訣竅提示1.鯛魚洗淨切片，用米酒、鹽和番薯粉醃10分鐘。2.柳橙取汁，檸檬取汁。3.將醃好的魚片沾上番薯粉，放置2分鐘返潮。4.將炒鍋中油放多一點，燒熱後，將魚片上餘粉拍除，放入鍋中半煎半炸。5.約炸3-5分鐘，放在吸油紙上瀝油，在下鍋煎炸半分鐘，起鍋瀝油。6‧取一小鍋將柳橙汁、檸檬汁、冰糖及鹽煮滾，可加些太白粉水使之濃稠些。7.可直接淋在魚塊上，或將魚塊下鍋拌炒一下，即可起鍋盛盤。食後感想酸酸甜甜的口感，加上軟嫩的魚肉，十分下飯喔！

訣竅提示依個人喜好，享用魚排後再吃柳橙助消化，或是擠橙汁於魚排上的清爽口感

運用方便取得的香橙果醬ˊ簡單輕鬆就能做出媲美大廚的餐廳料理哦ˊ不管是魚類ˊ肉類ˊ都能善用ˊ酸甜中帶著自然清新果香ˊ非常迷人呢~喜歡的一定要試試看。訣竅提示歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang歐巴桑的部落格:(奇摩)http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-(痞客邦)http://aap123452001.pixnet.net/blog

煎的酥酥香香的鯖魚，配上清爽奶香的橙汁，既可以將鯖魚的肥美香甜完美的表現，又可以以西式的風格漂亮上桌。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

從冰箱找到了2顆剩餘的柳橙,沒排骨做料理,那就換換口味好啦!!食後感想原來柳橙不是只能配排骨唷!!

#夏天食譜夏天只想簡簡單單做料理，這次的番茄是利用冰箱剩餘的小番茄。

想要簡單烹飪一下，不想動上太多事後要清理的鍋瓢，但又想吃些好吃又特別的。紙包料理是一個很好的選擇，既美味又帶點花式的烹飪，上桌也是一番驚喜。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

防疫日，簡單吃，好健康！#好料日記

炸了一大盆魚片，應阿母要求，煮了3道魚片料理，這一道我使用簡單方便的方式去料理，簡單又好吃 #Cookpad廚藝賞2019

🍊橙汁石斑魚菲力。魚肉先舒肥保留了魚鮮味淋上甜橙果醬，真的好鱻甜😋🤤#金廚獎