料理步驟
- 1
先將蛋餅皮烤乾(變白色,不焦)家用烤箱即可,烤3-5分鐘。
- 2
培根切丁炒香,洋蔥如不吃辛辣也可先炒過。
- 3
取出蛋餅皮,抹上番茄醬,灑上適量的洋蔥丁、培根丁、玉米粒、水果(可略),最後撒上披薩專用乳酪絲,送進烤箱烤至起司融化。
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這次偷懶的用市售蛋餅皮做薄皮披薩,省去做麵糰的步驟~輕輕鬆鬆就能完成!食譜分享:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43916968訣竅提示1.菇類會出水,為避免影響餅皮脆硬口感,所以先將餡料炒熟收汁2.烘烤之前,餅皮、餡料都已處理至熟,所以最後只要把皮烤脆硬、乳酪絲烤融即可,用小烤箱也可以製作3.烘烤完的披薩建議使用廚房剪刀分剪,用刀切餅皮容易碎裂4.若披薩烤完沒有馬上食用,建議放在網架上或木質盤上,餅皮底部較不會因溼氣回軟 梁小蝶 -
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