Kupas kentang, potong2 lalu goreng setengah mateng. Lalu haluskan. (kalau saya di tumbuk pakai cobek)

Haluskan bawang merah bawang putih, Masukkan pada adonan kentang, beri garam, lada dan penyedap, lalu koreksi rasa :)

Potong daun bawang dan daun sop. Masukkan ke adonan kentang.

Pisahkan putih telur dan kuning telur, Masukkan kuning telur pada adonan kentang.

Bentuk perkedel sesuai selera (saya buat lebih tebal seperti kentung -gendut-😂) celupkan pada putih telur. Lalu goreng sampai tercelup minyak dengan api kecil. Sudah kecoklatan, angkat dan tiriskan.