চাল টা অল্প লবণ আর তিন কাপ জল দিয়ে সেদ্ধ করে জল টা রেখে দিতে হবে। ভাতের ফ্যান ফেলা যাবেনা।

আলু সেদ্ধ গুলো লঙ্কা লবণ তেল ঘি দিয়ে মেখে নিতে হবে।

ডিম দুটি 10 মিনিট ফুটিয়ে নিয়ে খোসা ছাড়িয়ে ভাগ করে নিতে হবে।

বেগুন কেটে নিয়ে তেলে নুন হলুদ দিয়ে ভেজে উঠিয়ে ফেলতে হবে।

তারপর ঘি ভাতের উপর দিয়ে পরিবেশন করে দিতে হবে।