Botok Lamtoro (petai Cina)

Gak sengaja pernah makan di sebuah acara suku jawa dari keluarga ipar. Hingga saat ini jadi kepikiran pengen makan lagi. Cobalah bebikin kali aja sesuai ekspektasi. Dan Alhamdulillah ternyata enak.

Resep dari : @evaayukusumastuti_26 dg sedikit modifikasi.

Sudah lama gak masak botokan, dan kemarin si kakak minta d bikino#weekendchallenge#pejuanggoldenapron2#berburucelemek emas

Assalamualaikum..Bismillah..Favorit saya dan suami..botok apa aja pasti suka..🤭🤭🤭Daun pisangnya baiknya pake daun pisang kepok, kata orang tua jaman dulu klo buat dengan daun pisang kepok itu rasanya lebih enak..tapi daun pisang seadanya juga gpp yg ada aja..🤭🙏Supaya daun pisang tidak mudah sobek, bisa dijemur dulu atau dipanaskan di atas api kompor sekejap saja agar layu tp tidak gosong, atau bisa ditaruh di atas panci pada saat mengukus kelapa parut..Untuk kelapa parutnya pilih kelapa parut yg muda..klo org Jawa bilangnya kloponom=kelopo enom=kelapa yg muda berbeda dengan kelapa muda yaa, klo di Jawa, kelapa muda nyebutnya degan..☺️#CMIIW#CookpadCommunity_Kalsel

Ini adalah lauk terfavorit terlebih semenjak merantau.. Karna sudah tidak pernah makan masakan ibu, jd ini menu pling dikangenin jika pulkam.. Dipadukan dg sayur bayam,tempe mendoan dan sambal tomat.. Nagih trus 😁

Boleh dikasih dari uwa/ pakde kebetulan bawa boleh hasil metik dikebon , lumayan banyak Jadi pertama kali coba Nemu resep ini cuma ga tau saya lebih suka direbus dan tumis lalu kukus,JD sedaap aja gitu, ada yang gini juga ga?

Beberapa hari yg lalu bikin bothok petai cina kesukaan suami, tapi bingung gimana bikin foto cantiknya ya? 🤣🤣🤣Ya udah fotonya cuma mbuka daun pisang pembungkusnya biar keliatan penampakan bothoknya...

Di kasih tetangga lamtoro (petai cina / mlanding / petet), jadi bikin botok aja bt lauk keluarga di rumah 😊

Kusdikukus masak sehat ....hari ini cuaca lagi panas bayangin maksing pake nyayur bayam dan botok favorit si paksu heemm.. Kebetulan kmrin dikasih ma simbok pete Cina yg sdh dikupasin juga Alahamdulillaj.. Cuzz bikin ....skalian ikut brpartisipasi #WeekendChallenge#PejuangGoldenApron2#MasakAsyik