Mie Ayam homomade

Arinny
Arinny @rinny263
Banjarbaru, Kalimantan Selatan

Berhubung lockdown jadi coba² buat mie ayam, karna di rumah pada ngumpul, dan suami pun libur juga, dari pada jajan keluar jadi lah mie ayam ini 🤭

Mie Ayam homomade

Berhubung lockdown jadi coba² buat mie ayam, karna di rumah pada ngumpul, dan suami pun libur juga, dari pada jajan keluar jadi lah mie ayam ini 🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Mie
  2. 1 kgtepung terigu protein tinggi
  3. 3 bijitelur ayam
  4. Secukupnyagaram
  5. Bahan ayam nya
  6. 1 kgdada ayam potong dadu
  7. 10 buahceker ayam (opsional)
  8. 6 siungBawang merah
  9. 4 siungBawang putih
  10. secukupnyaLada bubuk
  11. Gula secukupnha
  12. secukupnyaGaram
  13. Kaldu bubuk (opsional)
  14. 3 lembarDaun salam
  15. 3 lembarDaun jeruk
  16. Kunyit bubuk
  17. Kecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat mie, : adonon tepung, telur, dan garam menjadi satu, tambahkan sedikit air, jangan sampai adonan lembek, (asal adonan menyatu) diam kan +- 30 menit. Lalu giling menggunakan mesin gilingan ketebalan sesuaikan

  2. 2

    Membuat bumbu ayam : potong dadu dada ayam dan bersihkan

  3. 3

    Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, jahe,

  4. 4

    Tumis bumbu halus tersebut lalu, masukkan gula, garam, lada, kunyit, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga masak.

  5. 5

    Lalu masukkan ayam yang sudah di bersihkan, beri air secukupnya, tambahkan kecap manis aduk hingga rata.

  6. 6

    Masukkan cekernya.

  7. 7

    Lalu tutup sebentar

  8. 8

    Aduk lagi tambahkan kaldu bubuk, koreksi rasa

  9. 9

    Bila di rasa sudah cukup, tunggu sampai masak lalu matikan api

  10. 10

    Penyajian : rebus air sampai mendidih, masukkan mie tunggu sampai mie d rasa sudah masak.

  11. 11

    Masukkan dalam mangkok, tambahkan sawi yang sudah di rebus dan cincangan ayam.

  12. 12

    Mie ayam siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arinny
Arinny @rinny263
pada
Banjarbaru, Kalimantan Selatan

Komentar

Resep Serupa