CREMA DE MAICENA Y CHOCOLATE 🍫

Naty Cossio 🇺🇾
Naty Cossio 🇺🇾 @naty_cossio
montevideo, UY

Para comer en desayuno, merienda o de postre!! Deliciosa y caserita 😋😋

CREMA DE MAICENA Y CHOCOLATE 🍫

Para comer en desayuno, merienda o de postre!! Deliciosa y caserita 😋😋

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Ingredientes

30 minutos
10 raciones
  1. 2 litrosleche
  2. 1 tazacocoa
  3. 3/4 tazaazúcar
  4. 2yemas
  5. 8 cdasmaicena
  6. Chorroesencia de vainilla

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una olla, calentar la leche con la cocoa y la mitad del azúcar (1/2 taza).

  2. 2

    En otro recipiente, mezclar la maicena con un chorro de leche y cuando la mezcla de la olla empiece a hervir verterla allí, revolviendo sin parar para que espese y no queden grumos. Cuando espese apagar el fuego y agregar el chorro de esencia de vainilla, dejando enfriar un poco.

  3. 3

    En otro bowl, con un tenedor mezclar las yemas con la otra mitad del azúcar (1/2 taza) hasta que quede una pasta blanca.

  4. 4

    Sacar 2 cucharadas de la mezcla de la olla e incorporarlas en el bowl con las yemas y azúcar (no se agrega todo directo porque sino las yemas se cuecen) y luego, finalmente incorporar todo y mezclar.

  5. 5

    Dejar enfriar un poco, verterla en un recipiente y cuando entibie, llevarla al freezer alrededor de 3 o 4 horas.

  6. 6

    Con las 2 claras que me sobraron aproveché e hice un merengue para tirarle por arriba, una bomba!!

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Cocinar hoy
Naty Cossio 🇺🇾
Naty Cossio 🇺🇾 @naty_cossio
montevideo, UY
Embajadora joven de Cookpad Uruguay 🇺🇾 Tengo 20 años, estudio la licenciatura en relaciones internacionales y soy una apasionada de la cocina, no hay nada como una comida casera (y mejor si lleva azúcar y harina, soy dulcera a muerte!).Comencé a cocinar a los 16 y desde ese entonces no he parado, pasé de ser una simple e inexperta ayudanta a ser la cocinera titular en casa jaja, teniendo a Cookpad como mi principal inspiración para perfeccionarme cada día más, ya que nunca estudié gastronomía (lo más cercano a eso son los cuadernitos de recetas que mi mamá me heredó).Familiera, de buenos amigos, un poco loca, hablo portugués y escucho rock nacional todo el tiempo. Si no me encontrás cocinando, es porque estoy comprando utensilios de cocina! Bienvenidos a mi recetario donde encontrarán variadas recetas (principalmente dulces, sin manteca, económicas, sencillas y lindas) de todas las veces que cociné y resultó bien (hasta ahora no prendí fuego la cocina, pero he estado muy cerca) 🤪😋
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Comentarios (5)

eliana
eliana @eliana2015
Naty como estas? Me quedé re líquida...
El huevo y el azúcar de la segunda preparación es con batidora?
Pará integrar todo tiene que estar prácticamente fría?

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