Kreasi daun singkong: Bola daun ubi santan (geledek)

Livica Sanggra
Livica Sanggra @livandherstuff
Denpasar, Bali

Mama dulu suka bikinin ini, jadi kangen rumah😭

Kreasi daun singkong: Bola daun ubi santan (geledek)

7 orang berencana membuat resep ini

Mama dulu suka bikinin ini, jadi kangen rumah😭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. secukupnyaDaun ubi muda
  2. 2 butirtelur
  3. 5 siungbawang putih
  4. 2 siungbawang merah
  5. 1 batangserai
  6. 3 cmkunyit
  7. 1 sdtlada
  8. secukupnyaCabai
  9. sesuai seleraGula, garam
  10. SejumputUdang ebi, goreng
  11. secukupnyaPenyedap rasa
  12. 1 bungkusSantan kara kemasan kampel
  13. 3 helaiDaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daun ubi hingga lembut, cuci dengan air dingin hingga air cucian bening

  2. 2

    Remas daun ubi dan potong menjadi beberapa bagian, bentuk bulat

  3. 3

    Kocok 2 butir telur dan lumuri bola daun ubi dengan telur, goreng bola daun ubi yang telah dilumuri telur hingga telur matang

  4. 4

    Haluskan kunyit, bawang merah, bawang putih, lada, tumis dengan serai dan daun salam, tambahkan garam, gula (optional: penyedap rasa)

  5. 5

    Masukan daun ubi, dan tambahkan air dan santan

  6. 6

    Masak hingga mendidih

  7. 7

    Taburi ebi goreng dan sajikan yaa zheyenk😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Livica Sanggra
Livica Sanggra @livandherstuff
pada
Denpasar, Bali
Otw jadi mantu yang suka masakin ibumu🤪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa