Tumis Sapi Lada Hitam

21 orang berencana membuat resep ini
Viki Khajri Syant
Viki Khajri Syant @cook_16823699
Bogor

Berhubung lagi gerakan #dirumahaja, salah satu kegiatan aku buat ngehilangin rasa jenuh sembari wfh adalah dengan memasak. Nah ini dia salah satu makanan yang aku masak. Bergubung menu ini aku buat untuk aku sendiri, jadi takarannya memang sedikit.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. Bahan
  2. 1/4 kgDaging sapi
  3. 1/4 bagianKembang kol/ brokoli
  4. 1/3 buahPaprika merah
  5. 2 siungBawang putih
  6. 1 siungBawang Merah
  7. 2 batangPakcoy
  8. 1buku Jahe (digeprek)
  9. Bumbu
  10. 1 sdmLada hitam (sesuai selera)
  11. 1 sdtGaram
  12. 1 sdmGula
  13. 1 bungkusSaus lada hitam instan
  14. 1 sdmsaos sambal (tambahan bila suka lebih pedas)
  15. 1/2 sdmTepung maizena (larutkan dengan air)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci dan potong bahan-bahan. Jangan lupa untuk merendam kembang kol/ brokoli ke dalam air garam untuk membersihkan ulat-ulat yang bersembunyi. Iris daging sesuai selera.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Setelah itu masukkan jahe dan paprika. Aduk hingga bawang berubah kecoklatan.

  3. 3

    Masukkan daging dan aduk hingga rata. Lalu masukkan pula kembang kol. Tunggu hingga daging mulai matang dan masukkan pakcoy.

  4. 4

    Masukkan lada hitam, garam, dan gula lalu aduk hingga rata.

  5. 5

    Masukkan saos lada hitam, kecap manis, dan saos sambal. Aduk hingga rata dan cicipi rasanya. Apabila ada rada yang kurang, silahkan tambahkan bumbu sesuai selera. Kemudian cicip apakah daging sudah empuk.

  6. 6

    Setelah itu, tambahkan larutan maizena dan diaduk merata. Apabila dirasa kurang kental, dapat tambahkan kembali larutan maizena.

  7. 7

    Tumis sapi lada hitam siap digidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Viki Khajri Syant
Viki Khajri Syant @cook_16823699
pada
Bogor
Bagiku memasak adalah seni. Seni menyampaikan perasaan melalui rasa.Seorang anak kosan yg masak untuk dirinya sendiri heheig: @vikisyant
Lebih banyak

Resep Serupa