Nasi Ayam Hainan
Nasi Ayam Hainan
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ayam lumuri dengan garam, dan pijat pelan2..(bersihkan lemak dan kulit berlebih dan sisihkan untuk tambahan lemak di nasi) masukkan bahan2 kedalam perut ayam lalu ikat kaki ayam dengan daun pandan(opsional ga pun gakpapa)
- 2
Masukkan ayam kedalam panci (jangan nyalakan kompor) tuang air dingin kedalam panci sampai ayam terendam lalu nyalakan kompor dan tutup panci.. masak hingga kurleb 35-40 menit
- 3
Setelah dirasa ayam sudah matang, matikan kompor(air jangan dibuang untuk kuah)... diamkan sebentar dan siapkan mangkuk besar yang berisi es dan air dingin, dan masukkan ayam kedalamnya rendam bulak balik (agar kulit tidak rusak dan kenyal) setelah dingin, keringkan ayam... dan olesi dengan minyak wijen sampai merata, dan potong sesuai selera... sisihkan
- 4
Memasak nasi, semua bahan dipotong, masukkan minyak wijen dan sisa lemak ayam aduk merata dan masukkan bahan yg lain dan juga garam.. diamkan hingga wangi dan kecoklatan, lalu masukkan beras yang sudah dicuci, aduk merata setelah itu masukkan ke rice cooker dan beri air kaldu secukupnya
- 5
Bumbu bawang: cincang kedua bahan lalu beri minyak panas.. aduk sisihkan. bumbu sambal: masukkan cabe ke blender, kaldu secukupnya gula dan garam secukupnya blender hingga cair lalu beri perasan air jeruk nipis sisihkan. bumbu kecap asin : secukupnya kecap asin, secukupnya kecap ikan dan 2 tetes minyak wijen aduk rata sisihkan
- 6
Memasak sayur pakcoy : panaskan minyak sedikit saja, masukkan bawang putih cincang dan saus tiram secukupnya dan garam aduk rata lalu masukkan sayur jangan sampai terlalu layu.. sisihkan
- 7
Untuk sisa air kaldu, aku tambahkan daun seledri dan kaldu jamur agar lebih terasa
Resep Serupa
-
Nasi Ayam Hainan Nasi Ayam Hainan
Penasaran banget sama bikin masakan ini akhirnya bikin juga pake resepnya mbk Susana Gratcia. Noted klo bikin masakan ini harus pake ayam kampung ya, klo pake ayam negeri berasa kurang pas aja 😂🙏.Nasi ayam Hainan ini asalnya dari singapura. Merupakan salah satu menu yang paling digemari di sana, sampai di Indonesia juga banyak yang suka. Kalau beli 1 porsi harganya lumayan wow tapi sebanding kok sama ribetnya 🤣. Makanya kalau bikin sekalian banyak nggak usah pake dikit-dikit kayak punya saya. Nah dalam masakan ini perlu banyak bawang putih ya... Karena memang bawang putih merupakan salah satu bumbu aromatik terpenting dalam Chinese food.#BelanjaIdeDiPasarCookpad #PejuangGoldenApron2
-
Nasi Ayam Hainan Nasi Ayam Hainan
Terlalu kangen masakan Malaysia jadinya coba2 bikin
-
Nasi Ayam Hainan Nasi Ayam Hainan
Hi Gaes apakabar?🤭, Sebenernya banyak banget Resep yang mau di share, cuma dikarenakan sibuk terima orderan ramdhan dan Lebaran, jadi beberapa bulan ini vacum.Maafkeun🙏🙏, Inshaa Allah hari ini ada beberapa resep yang mau di share.. cekidot ya
-
Nasi Ayam Hainan Nasi Ayam Hainan
Akhirnya kesampaian juga masak ini. Enak bgt loh ini.. Tp perjuangan bgt sy bikinnya hr ini krna masak pk kompor minyak dan 1 tungku hahaa.. Lama krna hrus gantian masaknya. Tp pas udh jadi duuhhh tergantikan lelahnya masak ini. Enakkkkk bgt. Resep nya saya mix ya. Utk resep nasi hainan nya pake resep yunita anwar. Dan utk ayamnya pake resep ci endang (justtryandtaste). Lets go recook 😋 #AhlinyaAyam
Arlina Kallistiana -
Nasi Ayam Hainan Nasi Ayam Hainan
Nasi ayam Hainam adalah masakan Tionghoa yg sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura dan juga ditemui di negara tetangga Thailand, serta juga di wilayah Hainan, China. Nasi ayam Hainam yang dinamakan demikian karena berasal dari tradisi seni memasak Hainan dan penerapannya oleh populasi orang Tionghoa perantauan suku Hainan dalam kawasan Nangyang, versi makanan ini yang didapati di Malaysia dan Singapura menggabungkan unsur-unsur masakan Hainan dan Kanton ditambah lagi dengan citarasa masakan di Asia Tenggara (sumber : Wikipedia)Hidangan nasi hainan ini punya ciri khas disajikan dengan ayam lembut yang rasanya lezat. Hal terpenting dari nasi hainan justru adalah bagian nasinya. Ada tiga komponen untuk hidangan otentik, yang paling penting adalah nasi, lalu saus dan kemudian ayam.Dalam rangka setor tugas ke 3 #BerkebunBersamaEcy saya memasak menu Ayam Hainan yg kaldunya menggunakan Bawang Bombay sebagai citarasanya. Yuk..kita simak resepnya.#BerkebunBersamaEcy#CommunityClass#CookpadCommunity_Jakarta#AyamHainan#AlaLapakBudin#MasakanChinese#MasakDenganBawangBombay#TugasKetigaKreasiMasakanBawangBombay
-
Nasi Ayam Hainan Nasi Ayam Hainan
Pada saat liburan akhir tahun sering menyantap hidangan ini ... Trus terinspirasi dengan Nasi Hainan yg diupload Bunda Nawang Okta ... Jadinya ikutan masak ... Thanks ... rasanya enak ... sama seperti yg dijual di resto ...
-
Nasi Ayam Hainan Nasi Ayam Hainan
Karena di rumah lagi banyak yg batuk, jadi masaknya yg less oil dulu. Baru pertama kali bikin nasi ayam hainan dan ternyata anak2 suka..Source : ig Devi Irwantari.#CPBali_MagicCook#PekanPosbar#Magicnyaricecooker#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Denpasar
-
-
Nasi Ayam Hainan Nasi Ayam Hainan
Gambarnya ga banget ya.. 😅😅Masakan ini recomended banget lho... enak banget dimakan hangat-hangat di saat cuaca ga jelas. Kalau baca bahannya memang kesannya rempong, tapi percaya deh ini masakan yang simple banget, bahannya pun mudah didapat. Ikuti resepnya, dan kujamin makanan enak yang bikin bahagia dan nyaman ini terhidang dengan cantiknya di tengah keluarga kalian. Selamat masaaakkk... 😍🥰
-
Nasi Ayam Hainan Nasi Ayam Hainan
Nasi ayam hainan ini bikin saya kangen Bandung, karena ini masakan yang terakhir saya buat di dapur rumah sblm pindah ke Yangon.Menurut saya lebih enak lagi kalau ayam diganti bebek, tapi karena sulit mendapatkan bebek di tmpt tinggal saya skrg, jadinya saya memakai ayamResep saya adaptasi dari SajianSedap dan Blog Justtryandtaste
-
Nasi Ayam Hainan Nasi Ayam Hainan
Cocok utk sarapan pagi nih, Bun tp persiapan nya dari malam ya, Krn agak byk prosesnya hehehe ... Monggo dicoba#GAS2025#kreasinasi#CookpadCommunity_Bekasi
-
Nasi Ayam Hainan Nasi Ayam Hainan
Sudah bingung punya ayam dibikin menu apa, katanya ayam lagi ayam lagi...🙈Dibikinkan nasi hainan malah katanya besok bikin lagi ya buk ..🙉....Source : Michelle Anver#olahanayamnyoung
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar