Martabak Terang Bulan Enak, Lembut

Isnawati
Isnawati @IsnawatiSukendar
Jakarta Pusat

Ngidam Martabak Manis, padahal lagi #DiRumahAja. Jelajah Cookpad, lihat Resep Mbak Windri yg recook juga dari CP yg lain. Langsung siapin bahan-bahannya, cuma aduk-aduk adonan, tunggu fermentasi, panggang. Segampang itu bikin Martabak Manis Terang Bulan. Rasanya enak, lembut, kenyal, kalau masih hangat rasanya mirip Martabak Terang Bulan ditempat langganan saya dan cukup manis buat saya yg tidak suka manis. Resep ini saya kurangi gulanya dari resep aslinya. Untuk memanggangnya Saya pakai Happy Call ukuran 26 cm x 20 cm.

Martabak Terang Bulan Enak, Lembut

Ngidam Martabak Manis, padahal lagi #DiRumahAja. Jelajah Cookpad, lihat Resep Mbak Windri yg recook juga dari CP yg lain. Langsung siapin bahan-bahannya, cuma aduk-aduk adonan, tunggu fermentasi, panggang. Segampang itu bikin Martabak Manis Terang Bulan. Rasanya enak, lembut, kenyal, kalau masih hangat rasanya mirip Martabak Terang Bulan ditempat langganan saya dan cukup manis buat saya yg tidak suka manis. Resep ini saya kurangi gulanya dari resep aslinya. Untuk memanggangnya Saya pakai Happy Call ukuran 26 cm x 20 cm.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 loyang
  1. 180 grTerigu protein sedang
  2. 70 grTepung Tapioka
  3. 60 grGula pasir
  4. 350 mlSusu Cair
  5. 1 sdtVanilla extract
  6. 1 sdtInstant Yeast
  7. 2 butirtelur
  8. 100 grMargarine cair
  9. 1/2 sdtBaking Powder
  10. 1 sdtBaking Soda
  11. 1/2 sdtGaram
  12. Topping :
  13. 30 grgula pasir
  14. 30 grMargarine
  15. 2 sdmSusu Kental Manis
  16. 100 grKeju Parut
  17. 100 grDark Coklat (parut)
  18. 15 grPeanut Butter atau Kacang Tanah goreng (giling)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur Terigu, Tapioka, Gula pasir, susu cair, Vanilla dan instant Yeast. Aduk rata, saring. Istirahatkan adonan 45 menit.

  2. 2

    Tambahkan Telur, Margarine cair, aduk rata. Tambahkan Baking Powder dan Baking Soda, aduk rata. Total adonan 800 ml.

  3. 3

    Bagi 2 adonan @400 ml. Panaskan Happy Call atau Teflon, masak dengan api kecil, amati sampai keluar lubang2 gelembung udara

  4. 4

    Kalau sudah agak kering permukaannya, taburi 1 sdm gula pasir. Angkat.

  5. 5

    Semir permukaan kue dgn 15 gr Margarine, tuang 1 sdm Susu Kental manis dan taburi keju parut.

  6. 6

    Belah tengah kue, dan Tumpuk. Sajikan.

  7. 7

    Untuk yang rasa Coklat : setelah ditaburi gula pasir, Semir margarine, dan semir dgn Peanut Butter (pengganti Kacang tanah), Taburi Coklat. Potong dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Isnawati
Isnawati @IsnawatiSukendar
pada
Jakarta Pusat
Kumpulan resep masakan hasil dari dapur. Berbagi resep jadi lebih mudah via Cookpad.IG : iissukendarFood IG : isnawatisukendar
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa