चिली पनीर (Chilli Paneer recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
पनीर को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें
- 2
एक बर्तन में पनीर के टुकड़े डालें थोड़ा सा कोरनफलोर डालें विनेगर डालकर डाले
- 3
और उसको अच्छे से मिलाएं और २० मिनट के लिए एक तरफ रखें
- 4
फिर एक कढ़ाई में तेल डालकर गरम करें फिर पनीर के टुकड़ों को डालकर तल लें जब हल्का सुनहरा हो जाएं तो किसी बर्तन में निकाल लें
- 5
एक कटोरी लें उसमें थोड़ा सा कॉर्न फ्लोर डाले सोया सॉस चिली सॉस टोमैटो सॉस और १/२ कप पानी डालकर अच्छे से मिला कर घोल जैसा बना लें
- 6
एक पैन में थोड़ा सा तेल डालकर गरम करें फिर उसमें कटे हुए लहसुन के टुकड़े डालकर कुछ देर चलाएं
- 7
फिर उसमें बारीक कटा हुआ प्याज डालकर कुछ देर चलाएं
- 8
फिर उसमें शिमला मिर्च प्याज के टुकड़े और थोड़ा हरे पत्ते का प्याज डालकर कुछ देर चलाएं
- 9
फिर उसमें कॉर्न फ्लोर का घोल डालें नमक डालकर अच्छे से मिलाएं कुछ देर उसको चलाएं
- 10
फिर तले हुए पनीर डालकर कुछ देर चलाएं
- 11
फिर गैस बंद करे किसी बर्तन में निकाल लें उपर से हरे पत्ते का प्याज डालकर रोटी या चावल के साथ परोसें
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