Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
- 2
Belah sedikit tahu coklat di bagian tengahnya (jangan sampai ujung), lalu keluarkan isinya sehingga menjadi kopong. Taruh isi tahu di wadah berbeda.
- 3
Iris daun bawang.
- 4
Ulek ketumbar sangrai dan merica. Tambahkan garam secukupnya. Jika sudah halus, ulek kembali bersama bawang putih hingga halus.
- 5
Untuk membuat adonan aci, isi tahu dicampurkan dengan tepung sagu dan tepung terigu. Kemudian masukkan daun bawang, lalu masukkan juga ketumbar, merica, dan bawang putih yg sudah dihaluskan. Aduk rata.
- 6
Sambil mengaduk, masukan sedikit demi sedikit air hangat. Lalu diuleni dengan menggunakan tangan. Adonan diuleni sampai teksturnya menjadi lengket. Pastikan air hangat yang dimasukkan tidak terlalu banyak, karna bisa membuat tekstur adonan menjadi terlalu encer.
- 7
Masukkan adonan aci ke dalam tahu coklat kopong.
- 8
Siapkan adonan tepung bumbu basah dengan mencampur tepung bumbu, kurang lebih 10 sdm, dengan sedikit air. Tuang air sedikit demi sedikit sampai teksturnya adonan tepung bumbu menjadi kental.
- 9
Panaskan api, celup tahu aci ke dalam tepung bumbu basah, dan masukkan ke wajan. Goreng hingga kecoklatan dan aci matang sempurna (kurang lebih 10 menit).
- 10
Sajikan selagi hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
#16 Tahu Aci #16 Tahu Aci
Konon kabarnya, ini jajanan tradisional khas Slawi. Tapi saya pertama kali makannya di Purwokerto. Gesernya agak jauh ya dari peta. Hahahaha. Saya suka banget makanan yang berbasis aci, jadi tentu saja tahu aci ini masuk list favorit.Nah berhubung tante Corona bikin gak ada roadtrip mudik tahun ini, bikin sendiri aja deh yuk. Kenapa nggak beli aja? Ya supaya bisa ikutan #mudikonline di #festivalramadhancookpad dong ah.By the way, feel free to replace daun kucai dengan daun bawang ya. Saya lebih suka daun kucai, karena ada aroma pada kucai yang tak tergantikan oleh daun bawang kalo di tahu aci.
-
Tahu Aci walik Tahu Aci walik
Bikin camilan yg mumer aja.....gampang bikinnya, bahannya jg mudah didapat. Alhamdulillah buat menu bakulan jg byk yg suka...😁👍
-
Tahu Aci Krispy Tahu Aci Krispy
#PejuangGoldenApron2Anak anak lg pada seneng ngemil...setiap hari mau nya ada cemilan apa saja,.yg penting ada isengan 😀😀,jadi ibu harus rajin dong dan kreatif....drpd setiap hari harus jajan.,..kan boros.dan masakan jauh lebih baik tentunya😍
-
*tahu aci* *tahu aci*
Minggu 24-11-19.... Biasanya kalau minggu pagi suka beli lontong dan tahu isi, tapi untuk minggu ini karena lagi males keluar rumah jadi mau bikin tahu aci aja dari resepnya : Dapur Maya.... Kebetulan juga lagi pada kumpul. Dan tadi pagi begitu tahu acinya mateng, hmmm... langsung laris manis dan abis ludes.... des...habis tak tersisa... Senang rasanya hati ini bagai me-layang2 gitu 😊😓... Udah ah tar makin lebay nih... Hehe...#JajananMinggu#RecookDepok_Maya#Minggu_46#BerburuCelemEkemas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Depok
-
Tahu Aci / Tahu Slawi / Tahu Pletok Tahu Aci / Tahu Slawi / Tahu Pletok
Beli tahu pagi pagi, takut basi kita masak pake bahan seadanya aja... tapi enak sis ❤️
-
Tahu aci Bahlulita😁 Tahu aci Bahlulita😁
ketika galau melanda pingin ngemil males kluar jadilah tahu aci 😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar