Tapas de alfajores
Esta es una clásica receta para hacer tapitas de alfajores, yo utilice un relleno de frutos rojos pero ustedes pueden utilizar el que quieran.
Tapas de alfajores
Esta es una clásica receta para hacer tapitas de alfajores, yo utilice un relleno de frutos rojos pero ustedes pueden utilizar el que quieran.
Paso a paso
- 1
Mezclamos bien los secos y se lo agregamos a la manteca pomada, realizar un sableado, agregarle el huevo, la yema, la esencia de vainilla y mezclar bien todo.
- 2
Cuando tengamos una masa homogénea la estiramos y la llevamos al freezer por 30 minutos min.
- 3
Después con un cortante hacer círculos y llevarlos al horno en una placa (pincelar la placa con manteca) y hornear a fuego medio durante 10 minutos, por último rellenar con el dulce que más te guste.
- 4
Tip extra: estas tapas también pueden ser utilizadas para hacerlas masitas, pueden decorarlas con el glacé que está en mi perfil y luego ponerles grageas, nueces, almendras, etc.
- 5
Esta masa dura 1 semana en heladera y 3 meses en freezer, en las fotos que yo publiqué use una parte de la masa y otra la dejé en el freezer para usarla otro día. Si tenes alguna duda con la receta no dudes en escribirme.
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