Pesmol Ikan Ekor Kuning

- Dapoer Mama Cindhy -
- Dapoer Mama Cindhy - @cook_0886
Tangerang

Still #stayathome dan lagi kumpul semua dirumah, saya masak Pesmol dengan gunakan Ikan Ekor Kuning, knp sih pake Ikan Ekor Kuning? Karena Ikan Ekor Kuning juga memiliki manfaat yang baik untuk tubuh manusia, termasuk meningkatkan kecerdasan otak anak. Setiap 100 gram ikan ekor kuning mengandung 108 kalori, 22,3 gram protein, 2,1 gram karbohidrat, dan 1,2 gram lemak. Nah bahan bahannya pun aku pakaikan Jahe, Kunyit dan Sereh yg kaya akan manfaat juga. Naaahh gitu deh knp aku pilih masak Pesmol Ikan Ekor Kuning 😉 Dijamin enak loh... 😘 #DiRumahAja #WeekendChallange #cookpadcommunity_tangerang 
#BerburuCelemekEmas #CABEKU #pejuangapron2

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

70 - 80 Menit
6 - 7 Orang
  1. 2Ikan Ekor Kuning (Potong jadi 3 bagian)
  2. 1 BuahJeruk Nipis
  3. 1 SiungSereh
  4. 2 cmLengkoas
  5. 2 cmJahe
  6. 2 RuasKunyit (ukuran kecil)
  7. 5 SiungKemiri
  8. 5 LembarDaun Salam
  9. 12 SiungBawang Merah
  10. 5 SiungBawang Putih
  11. 13 SiungCabe Rawit Merah
  12. 2 BuahWortel
  13. SecukupnyaGaram
  14. SecukupnyaGula Pasir
  15. SecukupnyaAir
  16. SecukupnyaMinyak Goreng (Me : Merck Barco)

Cara Membuat

70 - 80 Menit
  1. 1

    Siapkan bahan bahan seperti dibawah ini. Bersihkan dan potong ikan menjadi 3 bagian, kasih perasan Jeruk Nipis dan ratakan dengan Garam secukupnya.

  2. 2

    Haluskan bumbu dengan cara diulek seperti Jahe, Kunyit, Kemiri, Bawang Merah, Bawang Putih sedikit Garam & Gula Pasir secukupnya saja. Potong Wortel seperti dibawah ini. Goreng Ikan menjadi garing dan pastikan daging ikannya sudah matang krn Ikan Ekor Kuning dagingnya tebal sekali.

  3. 3

    Panaskan Minyak Goreng secukupnya dipenggorengan. Masukan bumbu yang telah dihaluskan, Sereh + Lengkoas yg digeprek lalu Daun Salam kemudian aduk rata sampai harum. Tambahkan Air secukupnya. Koreksi rasa krn pd saat ulek bumbu sudah dimasukan Garam dan Gula Pasir secukupnya. Jika rasa sudah Ok, lalu masukan Wortel dan Cabe Rawit Merah, masak sampai empuk.

  4. 4

    Lalu matikan kompor dan masukan Ikan satu persatu sambil dilumuri bumbu. Sajikan dan diamkan kurang lebih 10 - 15 menit agar bumbu menyerap pada Ikan. Taburi Bawang Goreng diatasnya, menambah harum dan nikmat pd saat dimakan. Selamat Mencoba! 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

- Dapoer Mama Cindhy -
pada
Tangerang
Bisnis kecil²an untuk menyalurkan kesenangan 😉IG : @nenguchiehomemade & @neng_uchiehomemadefor order please send me DMThank You!Full Mommy and Happy always!Join di Cookpad 13 November 2019
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya