Burgo palembang

Ana Oswari
Ana Oswari @cook_12028725
Lubuklinggau, Sumatera Selatan

Masih #diRumahAja belum boleh keluar masih ada #WeekendChallenge serba kelapa pas lihat masih ada stok tepung beras bikin burgo aja ini salah satu favorite miswa #CABEKU #KelapaSeribuManfaat

Bagikan

Bahan-bahan

1⁰
  1. 250 gtepung beras
  2. 50 gtepung sagu
  3. 1 sdtgaram
  4. 800 mlair
  5. Minyak sayur secukupnya untuk oles loyang
  6. Bahan kuah
  7. 750 mlsantan sedang
  8. 1 batangsereh geprek
  9. 3 lmbrdaun salam
  10. 3 cmlengkuas geprek
  11. 100 grikan gabus rebus suir2 halus(boleh ganti 50gr ebi)
  12. Bumbu halus
  13. 8 siungbawang merah
  14. 6 siungbawang putih
  15. 1/2 sdtketumbar
  16. 2 bhkemiri
  17. 1 sdmgaram
  18. 1 sdtgula pasir
  19. 1/4lada
  20. 1/2 sdtkaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan burgo: campur tepung beras,sagu,garam beri air sedikit2 aduk rata lalu saring

  2. 2

    Panaskan kukusan olesi loyang dengan minyak sayur tuang adonan kurlang lebih 2 sendok sayur(tipis2 saya) kukus kurleb 2 menit angkat dan gulung burgo dg bantuan spatula lakukan sampai adonan habis siaihkan

  3. 3

    Kuah: tumis bumbu halus dengan sedikit minyak masukkan sereh, lengkuas, daun salam dan ikan/ebi lalu masukkan santan, garam,gula, lada, dan kaldu bubuk aduk santan agar tidak pecah masak hingga mendidih

  4. 4

    Potong-potong burgo sajikan dipiring siram dg kuah beri topping bawang goreng kalo suka pedas bisa pake sambal merah atau sambal rawit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ana Oswari
Ana Oswari @cook_12028725
pada
Lubuklinggau, Sumatera Selatan
mom of two childrenlove cooking n baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa