Pepes Cakalang

4 orang berencana membuat resep ini
F Kitchen
F Kitchen @F2Instanmama

#dirumahaja membuat dapur kembali aktif 😁😁😁

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging ikan cakalang
  2. 20 bjtelur puyuh
  3. 2 ikatkemangi
  4. Daun pisang yang sudah dibersihkan
  5. 5 helaiDaun jeruk
  6. 1 butirjeruk nipis ambil airnya
  7. Bumbu dihaluskan :
  8. 100 grbawang merah
  9. 1 bonggolkecil bawang putih
  10. 3 batangserai ambil bagian putih iris iris
  11. 3 cmjahe
  12. 3 cmkunyit
  13. 1 buahtomat besar
  14. 50 grcabe keriting
  15. 25 grcabe rawit merah (boleh tambah kalau mau pedes)
  16. 4 butirkemiri
  17. 1 butirjeruk nipis ambil airnya
  18. secukupnyaGula merah, garam, royco merica

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih dan balur ikan cakalang dengan air jeruk nipis dan garam lalu kukus, setelah matang dinginkan lalu suwir daging nya buang tulang nya.

  2. 2

    Tumis semua bumbu halus sampai wangi lalu beri sedikit air, lalu masukan gula merah, air jeruk nipis, garam, royco, merica lalu cek rasa.

  3. 3

    Setelah semua bumbu matang dan rasa sudah pas, masukan ikan cakalang suwir nya dan aduk sampai setengah kering lalu sisih kan.

  4. 4

    Siapkan daun kemangi, telur puyuh rebus dan potongan daun pisang yang sudah di panaskan supaya tidak mudah sobek.

  5. 5

    Bungkus ikan cakalang bersama telur puyuh dan kemangi lalu sisihkan.

  6. 6

    Saat ingin makan, bakar pepes di teflon sampai wangi.

  7. 7

    Selamat menikmati bersama keluarga dan berpiring piring nasi panas. Happy cooking.. Enjoy time #dirumahaja bersama orang2 tercinta 💚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

F Kitchen
F Kitchen @F2Instanmama
pada
in love ❤❤❤ with yummi simple cooking & simple reciepe style... 😘😘https://youtube.com/channel/UCgOo3EIo7HQ3QGk7corNE_w
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya