Galletitas de algarroba

Alejandro Morassutti
Alejandro Morassutti @alemora2000

Logré imitar y superar a las ya muy ricas Cachafaz Algarroba

Galletitas de algarroba

Logré imitar y superar a las ya muy ricas Cachafaz Algarroba

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Ingredientes

  1. 60 gramosmanteca (probar cambio x aceite de girasol)
  2. 50 gramosazúcar morena
  3. 1huevo
  4. unasgotas de esencia de vainilla
  5. 50 gramosharina de algarroba
  6. 30 gramoscacao en polvo (nesquik)
  7. 150 gramosharina 0000
  8. 50 gramosmaicena
  9. 1 cucharaditapolvo de hornear
  10. 1/2 cucharaditasal

Paso a paso

  1. 1

    Batir la manteca con el azúcar, huevo y la esencia de vainilla

  2. 2

    Tamizar las harinas, polvo de hornear, maicena, sal y el cacao sobre la preparación y unir

  3. 3

    Amasar bolitas tamaño pingpong, aplastar con algún molde de relieve en una bandeja para horno

  4. 4

    Hornear a fuego medio por 10 minutos. Que no se sequen mucho

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Alejandro Morassutti
Alejandro Morassutti @alemora2000

Comentarios (2)

Alejandro Morassutti
Alejandro Morassutti @alemora2000
Hola Karina, reemplazamos el mismo peso: 60 gramos de aceite en lugar de manteca

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