Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 bungkusCumi Asin (± isi 10 cumi)
  2. secukupnyaGula
  3. secukupnyaKaldu jamur
  4. (Kalau saya tidak pakai garam karena cumi sudah asin)
  5. 4 sdmminyak untuk menumis (agak banyak agar awet di kulkas)
  6. Bumbu Uleg :
  7. 3 buahcabai merah besar
  8. 25 buahcabai rawit
  9. 4 butirbawang putih
  10. 6 butirbawang merah
  11. 1 buahtomat segar

Cara Membuat

  1. 1

    Sebelum dicuci, rebus cumi sebentar saja, kurang lebih 10 menit

  2. 2

    Angkat, lalu cuci bersih dengan air matang. Tiriskan

  3. 3

    Sebelum diuleg, rebus semua bahan-bahan bumbu uleg sekitar 1 menit. Angkat

  4. 4

    Uleg semua bumbu uleg. Tingkat halus atau kasarnya sesuai selera.

  5. 5

    Iris cumi menjadi masing-masing 3 bagian (optional, boleh dalam kondisi utuh)

  6. 6

    Panaskan minyak. Tumis bumbu uleg dan tambahkan kaldu jamur serta gula. Aduk rata dan masak hingga harum.

  7. 7

    Masukkan cumi. Aduk rata. Masak sekitar 10 menit hingga cumi mulai empuk.

  8. 8

    Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Herni Sartika
Herni Sartika @hernisartikanoviani
pada
Solo-Jawa Tengah
Another recipe sharing --> https://youtu.be/NaAA13idXgY
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa