Medialunas exprés.👩🏼‍🍳🥐

Diana Elizabeth.
Diana Elizabeth. @cook_1134232
San Miguel Arcangel.

#delantaldorado #yomequedoencasa De tanto ver qué hacen todos medialunas me tente.. jaja

Medialunas exprés.👩🏼‍🍳🥐

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Ingredientes

  1. 1 kiloharina 0000
  2. Pizcasal
  3. 1/2 tazaazúcar
  4. 3huevos
  5. A gustoEsencia de vainilla
  6. a gustoEsencia de manteca
  7. 250de leche tibia
  8. 10 grslevadura en polvo
  9. 1 cucharadamiel
  10. 1 cucharadaleche en polvo
  11. A gustoAlmíbar
  12. 1 cucharada vino blanco
  13. C/nAzúcar impalpable
  14. c/nDulce de leche
  15. 100 grsManteca blanda

Paso a paso

  1. 1

    Colocar los secos en un bol mezclarlos, agregar los huevos las esencias.

  2. 2

    La leche la mezclamos con la levadura y una cucharadita de azúcar.también colocamos este fermento en el centro junto con la manteca blanda

  3. 3

    Logramos una masa bien tierna, amasar enérgicamente con golpes en la mesada dejar descansar hasta duplicar el volumen, tapada.

  4. 4

    Desgasificar, dividir la masa en 4.bollos.

  5. 5

    Pasar uno de los bollos a la mesada. Estirar con palote.

  6. 6

    Armar una plantilla de 10 cm de ancho por 12 cm de largo, con cartón.

  7. 7

    Estirar la masa en forma rectangular acomodar la plantilla y cortar triángulos con un cuchillo bien filoso.

  8. 8

    Hacerle un cortecito en la parte más larga.pegar ambas partes al centro solo apretar con los dedos.

  9. 9

    Enrollar hasta la base estirando un poco las puntas, estibar en las placas.(Donde termina una ponemos la otra)

  10. 10

    Dejar duplicar nuevamente el volumen.

  11. 11

    Pintar con huevo llevar al horno hasta dorar.

  12. 12

    Cuando salen en caliente colocar almíbar.

  13. 13

    Lo hice partes iguales de azúcar y agua más 1 cucharada de vino Blanco... dejar espesar y utilizar. A otras les coloque azúcar impalpable y rellene con dulce de leche.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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