Mirip tetapi berbeda dengan sambal bawang matang. Bedanya, lebih manis dan warnanya merah. Khas dengan rasanya yang manis dari gula Jawa. Tidak sepedas sambal bawang karena ada tomat merah. Sambal ini sambal kesukaan saya sejak kecil. Saya tadi buat dua resep, sekalian bikin stok di rumah. Terpakai banget untuk beraneka menu, dari nasi kuning, nasi uduk, penyetan, menu baceman dan berbakaran, sampai menu gorengan. Saya simpan dalam wadah selai dan simpan dalam lemari es. Praktis banget buat kalian yang enggak bisa hidup tanpa sambal seperti saya 😁

Assalamualaikum..Bismillah..Alhamdulillah..sambal ini sambal yg selalu dibuatin mama buat bekal di perjalanan..entah itu perjalanan naik bus, naik kereta, naik kapal atau pesawat pasti dibekelin..Daannn sambal ini ga seberapa pedas dan manis..Makasiiihhh Mbahuty..Sehat selalu yaaa..😍😍😍Tapi ini sambal bajak versi saya yaa..yg pedesnya juga ga seberapa pedes tapi masih lebih pedes dari sambalnya mama..😂😂😂#SambalBajak#PekanPosbar_SambalNusantara#CookpadCommunity_Kalsel

Makan gorengan kurang lengkap rasanya kalau tanpa sambal, buat sambal ini saja, awet bisa disimpan dan dimakan sewaktu-waktu asal benar cara menyimpannya. Cobain yukk moms#pejuanggoldenapron2#mingguke47

Sambal ini paling sering dibuat di rumah. Biasanya saya selalu buat dalam jumlah yang lumayan banyak. Kalau masih sisa, bisa disimpan di kulkas. Sewaktu-waktu bisa dipanaskan kembali atau buat tambahan bumbu nasi goreng atau mie goreng tektek. Btw, saya pribadi kurang suka sambal di tukang pecel ayam. Di lidah saya, bawangnya tidak terasa, hanya pedas saja, jadi kurang nyaman. Tentunya resep ini dari Mama😜

Halo Lur !Saya masih inget banget waktu saya masih kecil, Mbah saya suka bikin Sambal Bajak buat stock beberapa hari, karena memang awet, bisa sampai 2 bulan disimpan di dalam lemari es. Tapi biasanya ga sampai sebulan juga udah ludes hehe.Nah untuk mengenang masa kecil, dan kebetulan lagi pengen nge-stok sambal, jadi saya buat aja Sambal Bajak, Lur ! 😁#PekanPosbar_SambalNusantara

Sambal ini adalah sambal andalan keluarga. Kebiasaan Ibu saya yang sekarang menular pada diri saya untuk sering menyajikan sambal untuk keluarga tercinta. Kenapa sambal bajak? Karena awet. Sambal ini tahan sampai 3 hari pada suhu ruang, dan bisa berminggu² jika di simpan dalam kulkas. Kalau harga cabe sedang murah, saya bisa bikin sampai 1 kilo cabe. Untuk menyimpannya saya taruh dalam wadah kecil² dalam kulkas atau freezer.Sambal yang saya buat rasanya enak, sedap, segar, pedas dan agak manis. Bagi yang kurang suka manis ya tinggal di kurangi saja takaran gulanya..Saya lebih banyak memakai cabe keriting karena rasa pedas yang dihasilkan tidak getap di lidah. Saya rasa, sambal ini cocok juga buat jualan #MenjemputRejeki

Merupakan sambal yang di tumis hingga kesat biar awet dan tidak mudah basi. Cocok untuk teman makan ikan atau serba lalapan.

Mau share tentang persambalan lagii 🤗Suka sekali buat sambal ini dirumah, karna lebih awet untuk disimpan dan si anak pun suka karna rasanya yg tidak terlalu pedas.Kali ini namanya sambal bajak.Konon katanya dinamakan sambal bajak, karena sering dibawa ibu2 petani untuk suami2nya yg sedang memBAJAK sawah 🙂Untuk yang tidak begitu suka sambal yg terlalu pedas, sambal ini cocok sekali karena rasanya yg agak manis.#PekanPosbar#PekanPosbar_SambalNusantara#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Sidoarjo#PejuangGoldenApron3

Bismillahirrahmanirrahim....Setoran Untuk #GoDa_Paders keempat. Mumpung rajin 🤭😁. Sambal bajak ini, sambal yang sering banget aku buat. Awet, bisa disimpan disuhu ruang kurang lebih sehari. Kalo dikulkas bisa tahan semingguan.#GoDa_Seuhah#komunitaspaders#cookpadcommunity#cookpadindonesia#anies_kitchen

BismillahHari ini memang sudah direncanakan mau masak opor ayam, dan menurut saya makan opor lebih enak ditemani sambal dan lalap ketimun. Nah jadi deh 😁 ini sih sebelum makan harus pesen-pesen dulu sama orang rumah, ingetin ibunya supaya gak kebablasan nyendok nasi 🤣🤣Recook resepnya Mba Tri Yunianti.#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2020#resep20windri#week4

Ada lauk ayam dan tempe goreng tapi kurang lengkap rasanya kalau ngga ada sambal. Kali ini buat sambal matang biar lebih awet. 😄

Sambal yang cocok untuk pendamping hampir semua lauk/ sayur.#CookpadCommunity_Malang