Bismillahirrahmanirrahim.....Asam pedas ikan kakap merupakan salah satu kuliner khas Kalimantan Barat.Cita rasa dan cara mengolahnya agak sedikit berbeda dengan ikan masak asam pedas di daerah lain.Asam pedas Pontianak memiliki kuah yang merah dan kental. Karena kaya akan rempah-rempah.Rasanya asam, pedas dan segar perpaduan dari buah nanas (terong asam) dan cabe merah yang di giling halus.Ikan yang di gunakan juga ikan segar, sehingga masih terasa manis, selain itu ikan tidak di goreng dulu, melainkan langsung di masukan ke dalam kuah asam pedas.Penggunaan nanas dan terong asam bisa salah satunya aja. Terong asam adalah salah satu terong lokal yang banyak tumbuh di pulau kalimantan. Tapi jika tidak punya terong asam, bisa di ganti dengan buah nanas yang segar.Yuuuk langsung intip resepnya 💕......#MasakanBundaPashalenko#KulinerKalBar#AsamPedasIkanKakapKhasPontianak#JelajahMasakanNusantara#MasakanNusantara#MasakItuSaya#DirumahAja#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia

Ini salah satu resep masakan melayu, tapi setiap daerah memiliki cara sendiri dalam memasaknya, nama boleh aja sama, tapi rasanya bisa berbeda.....Ikan Asam Pedas Pontianak, memiliki campuran yang berbeda, ikan di masak dengan tambahan terong asam dan buah nanas, membuat cita rasa ikan menjadi segar dan nikmat.....😋😘😘Selamat me-recook .......#OlahanIkan#IkanAsamPedas#IkanAsamPedasPontianak#AksiDutaRecook#DutaRecookPontianak#Cookpadcommunity_Pontianak#Cookpadcommunity_Borneo#kedapuraja

Tiap hari rindu suami, rindu tiap pulang kerja dibawakan sayur asam pedas khas Pontianak. Jadi karena dijawa susah nyari ini sayur jd bikin sendiri, dan ikannya pun seadanya, lebih ekonomis juga. Karena makan sendiri jadi aku masaknya sekali makan aja cuma 1 ikan. Resep dari mbak @ade Qback arfela

Kemaren adik mancing ...dpt lumayan banyak juga. Klo digoreng trus... bosen jg ,akhirnya nyobain masak aaam pedas ..ternyata enak banget gk bgtu amis...senegnya 😍😍

Hari ini tukang ikan bawa ikannya lengkap dan bagus,salah satunya ikan nila merah ini,biasa saya goreng aja cocol sambel udah enak..cuma hari ini suami request asam pedas.ya sudah cuss eksekusi🤭 alhamdulillah suami makannya lahap dan tambah tambah sampe eyke cuma kebagian kepalanya doang..tau gitu masak banyak sekalian😂

Bosen makan lauk pake santan. Bosan makan lauk pake minyak. Jadi masak asam pedas ala ala aku aj.Buat temen2 yg udh pernah bikin resep ini maaf ya. Sy bukan jiplak resep kawan2, tapi ini beneran cara ku memasak menu ini.🤗😍😘.#cookpadcommunity_bengkulu#cookpadcommunity_id#resolusi2019#sekarraduhin#cookpad_id#cookpad_indonesia#cookpad_paders#berburucelemekemas#komunitaspaders

Tadinya mau masak pindah berhubung kunyit habis di masak Asam pedas buat kesayangan di rumah "asli ini seger banget"

Membuat ikan asam pedas Pontianak kesukaan mama Priska. Biasanya mama Priska pakai ikan laut seperti kembung atau tongkol kalau membuatnya, hari ini pakai ikan nila. Dimana daging ikan nila itu sangat lembut jadi masaknya tidak perlu lama, dan rasa asam manis pedas berpadu. Hayuk intip olahan mama Priska dibawah ini🤗Source: Sutomin Ng dengan modifikasi#Cookpadcommunity_KalBar#Cookpadcommunity_Pontianak#RecookMenyadikKalBar#RecookMenyadik_SutominNg

yeee.. dapat bnyak ikan nila dari paksu.. langsung bebikin asam padeh ikan nila biar cepat ludes nih ikan.. kalo dah bikin asam pedas ni.. makan jadi lama.. kdg nasinya ga smpat kemakan gegera si ikan nih 😁😁😂 sibuk misahin tulangnya hahaha😂 tapii benar lo ini rasanya mantap.. syegaar 😋

Ada kepala sama tulang ikan dibuang sayang, karena saya filet ambil dagingnya aja buat digoreng tepung. Ya sudah coba coba dimasak ikan nila asam pedas buat maem sendiri aja..

#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Kalbar#KulinerKhasKalbar#festivalkulinerkalimantambarat#fkkb_Pontianak#CookpadCommunity_kalbar