Ayam Rica Kemangi, khas Manado

#stayhome
Nguplekk terus di dapur, sampai gosong mukaku
Cara Membuat
- 1
Potong ayam, cuci hingga bersih lalu lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan sembari menyiapkan bumbu
- 2
Siapkan bumbu halus, geprek sereh, dan potong kecil-kecil daun jeruk
- 3
Setelah bumbu siap, goreng ayam. Setengah matang saja ya bun.. jangan lupa siapkan juga daun kemangi, cuci bersih buang gagang yg keras.
- 4
Sekarang saatnya menyiapkan wajan dan minyak goreng untuk mulai memasak.
- 5
Tumis bumbu halus dengan api sedang. Aduk-aduk, setelah sedikit beraroma, masukan irisan daun jeruk, sereh dan juga daun salam. Setelah aromanya menyebarr 😍 dan menggoda.. masukan ayam yang sudah digoreng setengah matang tadi.. aduk hingga rata. Kemudian masukan air hingga semua ayam tenggelam
- 6
Tunggu hingga mendidih, masukan gula merah, dan penyedap rasa.
- 7
Biarkan hingga kuah menyusut. Pastikan ayam benar-benar empuk. Kemudian masukan daun kemangi. Dan masukan juga perasan jeruk nipis cukup 1/2 saja.
- 8
Test rasa. Kalau sudah mantap. Siap untuk dihidangkan. Slamat mencoba bundaa.. 🤗
Resep Serupa
-
Ayam Rica Rica Kemangi Khas Manado Ayam Rica Rica Kemangi Khas Manado
#GAS2025#KhasNusantara#CookpadCommunity_Tangerang Dessy Febrina -
Ayam Rica-Rica khas Manado Ayam Rica-Rica khas Manado
Bosen dengan olahan ayam yang itu itu aja. Cuss masak masakan nusantara, kali ini dari manado #PejuangGoldenApron2 Oktaviani Purba -
231. Ayam Rica Kemangi khas Manado 231. Ayam Rica Kemangi khas Manado
Siang ini recook resepnya @putrirenkganis, soalnya kepingin makan yg pedes sedep. Kemarin udah cobain ayam palekko ala Makassar. sekarang ayam rica ala Manado. Sedeep. Paksu sampe nambah beberapa kali huehehe#cookpadcommunity_tangerang#olahanayam#masakandaerah#masakanindonesia Irma Rismayanti -
Ayam Rica-Rica Kemangi ala Manado Ayam Rica-Rica Kemangi ala Manado
Bismillah..Aku #PilihMasak Ayam Rica, karena ngences udah lama pingin bikin! 😋😋 Selain di Kulkas ada Ayam, ternyata juga masih punya Jengkol dan Kemangi 😁😁 yawdah mix and match, sekalian aja lahh dicemplungin!! Kan sesuai slogan: Sekali dayung, 2-3 hari capeknya gak ilang² 💪🏻🤣🤣Nyontek resep Ayam Rica nya @doremi_kitchen 😘😘 Terimakasih sharing nya mba, sehat selalu yaah 🙏🏻🙏🏻Oia jumlah Cabe disesuaikan aja yaah.. Buat yang suka pedas, Rawit nya boleh ditambah, berpulang pada selera 😍😍 tapi kalo menurutku ini sih udah pas mantabb!! 👍🏻👍🏻 Aku #PilihMasak Ayam Rica karena selain fresh, di rumah juga pada doyan pedas.. tapi pedasnya masih taraf sopan yaah, bukan pedas yang bikin otak nge-hang 😁😁 hihihi.. Yuuk langsung cekidot resepnya!#ApaIsiKulkasmu#PejuangGoldenBatikApronWeek 37 Dina Yuandha -
-
Ayam Rica Rica khas Manado Ayam Rica Rica khas Manado
Bosan dengan ayam goreng, ayam bakar, bikin yg pedes pedes aja yuk...biar makannya tambah lahap dan mandi keringat hehehe..ayam rica rica ini sangat nikmat disantap dengan nasi panas. pedasnya mantap meresap sampai ke dalam.. Suyanti Lie -
Ayam Rica Rica khas Manado Ayam Rica Rica khas Manado
Source : Suyanti LieDengan sedikit penyesuaian bahan yg ada dirumah..Terima kasih resepnya yudhisthia -
Ayam Rica-Rica khas Manado Ayam Rica-Rica khas Manado
Sikon disini masih lock down gaes, krn sikon kaya gini jd pas gajian langsung deh stock isi dapur, jd qt #dirumahaja yah sambil berkreasi, kali ini aQ mau masakin paksu masakan khas kampung alm pakmer, klo resep #recook pake punya mb @fitriasmiati makasih resepnaya mb.. SMarisa -
Ayam Rica Rica khas Manado Ayam Rica Rica khas Manado
Untuk saya menulis resep di Cookpad sekaligus menyalurkan dua hobi bersamaan.. Masak dan menulis.. Kelihatannya hal yg mudah menulis resep, tapi kalau buat saya tidak selalu mudah..Kenapa, karena saya senang menulis panjang lebar di bagian Cerita Saya.. Seperti mendekatkan antara kita sbg penulis resep dengan yg membaca resep kita.. Jadi bukan cuma sekedar masakan yg dibagi tapi bagaimana proses kita menikmati masak juga penting..Kali ini saya recook resep dr Mbak Smarisa.. Saya pilih dr banyak pilihan resep yg paling cocok dengan keluarga di rmh.. Tidak ada modifikasi resep, cuma mengurangi/menambah takaran sesuai dengan selera keluarga..#JeramiJakarta#BincangBarengCEO#KamuInspirasi#CookpadCommunity_Jakarta#DiRumahAja#PejuangGoldenApron2 dapur ade -
Ayam Rica-rica Manado (Kemangi) Ayam Rica-rica Manado (Kemangi)
Karena lagi work from home dan PSBB jadi akhir-akhir ini sering trial error masakan nusantara. Daripada hilang begitu aja jadilah niatnya ini resep disimpan. Misalnya kalau mau masak lagi atau lupa resep bisa nyontek. Karena memori kepala suka hilang baiknya kita diarikan saja. Selamat mencoba~~ Maria Ulfah -
-
Ayam Rica-Rica khas Manado Ayam Rica-Rica khas Manado
Assalamu'alaikum cookpadersSudah lama sekali ga masak rica rica. Ngelihat daun kemangi yag segar dipasar jadi ngiler banget ngebayangin bakalan enak banget kalau masak ayam rica rica. Bikin tambah nafsu makan. Hidangan ini uga cocok banget #HantaranBerkesan untuk tetangga atau kesayanganSource @DailyUmma#BerbagiRasaRamadan #GAS2025im.#RamadhanMubarak_CTCBatam#CookpadCommunity_Batam Novi Oppie Indriana
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar