Pan de molde integral
Fernanda @cook123077
Mi esposo es fan del 🍞, especialmente para el desayuno y yo soy fan de las masas caseras. Empecé a experimentar con varias recetas ajenas y propias hasta que llegué a esta receta que les dejo con mucho cariño 😊
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cernir las harinas y mezclarlas.Forma una corona y coloca la sal en el borde y la levadura con la cdta azúcar en el centro. Agrega un poco de leche tibia para preparar la levadura. Cubre el recipiente unos minutos hasta que la levadura crezca.
- 2
Comienza a incorporar la levadura con la harina, adicionando el aceite y la leche hasta formar una masa que no se pegue a las manos. Amasa (yo la golpéo contra la mesada 😅) hasta lograr una masa suave y uniforme. Cubrir con film y dejar leudar aprox 1 hora.
- 3
Quita el aire de la masa. Amasa un rectángulo con palote y envuélvelo sobre sí mismo formando el pan. Aceita un molde chico para budín, espolvoréale avena y semillas de Sésamo y chía (opcional). Coloca el pan en el molde y déjalo leudar nuevamente.
- 4
Cuando haya leudado, pintalo con mantequilla, aceite o huevo. Si vas a espolvorearle semillas es mejor pintar con huevo para que se adhieran al pan. De lo contario te aconsejo la mantequilla, es la que lo deja más suave.
- 5
Llévalo a horno precalentado (375) por unos 20-30 min. Déjalo enfriar y desmóldalo.
- 6
Puedes agregarle semillas de tu gusto a la harina.Espero que lo disfrutes tanto como mi famila y yo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fernanda le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Nací en Uruguay, un pequeño país al sur de América. Heredamos la cocina española e italiana y algunos aportes también de la gastronomía francesa.Encuentro en la cocina un espacio sólo mío, donde me reencuentro conmigo misma y mis raices, donde puedo también experimentar nuevos sabores y compartirlos, por eso lo disfruto tanto
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