مراحل تهیه
- 1
خمیر مایه را با یک لیوان آب ولرم و یک قاشق غذاخوری شکر در ظرف دردار مخلوط میکنیم و ۲۰ دقیقه میذاریم تا عمل بیاد.
- 2
شیر را گرم کرده و شکر و روغن و نمک و زردچوبه اضافه میکنیم بعد به آرد الک شده اضافه میکنیم و به مدت ۲۰ دقیقه ورز میدهیم و تا جایی ادامه میدهیم که خمیر به دست نچسبد اگر چسبید میتونیم آرد یا کمی روغن اضافه کنیم.
- 3
روی خمیر را با کیسه فریزر و روی آن را را پارچه تمیز میپوشانیم به مدت ۱ ساعت جای گرمی قرار میدهیم تا خمیر استراحت کند و مقدارش دو برابر شود.
- 4
بعد از اینکه خمیر استراحت کرد اندازه نارنگی چونه درس میکنیم و روی آنها با را سفره یا نایلون میپوشونیم و یه ربع به چانه ها استراحت میدهیم.
- 5
فر را از قبل روشن میکنیم ابتدا المنت پایین رو روشن میکنیم و چونه ها رو تزیین کرده و داخل یه پیش دستی چینی که تهش رو چرب میذاریم و روی چونه رو با برس تخم مرغ میزنیم و داخل فر ۱۸۰ درجه قرار میدهیم نگاه میکنیم ببینیم وقتی تهش سرخ شد المنت بالارو روشن میکنیم و سرخ که شد فطیر آمادست. یکم طول میکشه ولی عوضش شما یه نون خوشمزه میپزین که دلتون نمیخواد تموم شه😉😉
دستورهای مشابه
-
-
-
-
اگردک (فطیر محلی)
#سراشپز_طلایی #فطیرسلام👋امروز با یک سری از دوستان رفتیم باغ و از من خواستن اونجا براشون فطیر محلی یا همون اگردک درست کنم خوب منم دست به کار شدم البته شما دوستهای خوبم رو هم فراموش نکردم و رسپی و عکساهاشو براتون آوردن البته که کاش حضوری پذیرایی میکردم ازتون تا شمآ هم طعم دلچسب اگردک رو بچشید
-
-
-
-
-
-
-
-
-
مینی فطیر صبحانه
🍁 روزی فراموش خواهیم کرد کهچه صدمه ای دیده ایمچرا گریه کرده ایمو چه کسی باعث آن شد🍁سرانجام متوجه خواهیم شدرمز آزاد بودن انتقام نیست🍂بلکه این است که :بگذاریم همه چیز به شیوهخود و در زمان خود معلوم گردد🍁در نهایت آنچه که مهم استنه فصل اول،بلکه فصل آخر زندگیمان استکه نشان می دهدمسیر را چگونه پیموده ایم🍁پس همواره بخندید، ببخشید،اعتقاد داشته باشید و عشق بورزید.خوب بودن سخت نیست 🍂🍁با دستور عالی @ashpazi_sara_1011#زنگ_تفریح
-
فطیر اردبیل🤩🫓
این نان از محبوب ترین نون های سنتیه که در اردبیل و جاهای دیگه سرو میشهاین نون رو میتونین در صبحانه و عصرانه استفاده کنین😘
-
-
-
-
-
-
-
فطیر مغزدار اردبیل
#فطیر #مغز_دار #اردبیلبچه که بودم سالی به بار یکی از رعیت های مادربزرگم (سلطان علی)میومد تهران و برامون کره و پنیر ده و لونگی و فطیر میاورد ، فطیرش ۲ نوع بود یکی توش مغزدار بود یکی ساده و من عاشق اون مغز داره بودم …یادمه یه دفعه که سلطان علی اومده بود و تو اتاق داشت ناهار میخورد شاهد خوردنش بودم هیچ وقت یادم نمیره که شیشه کوکاکولا رو از اول تا آخر یه نفس سر کشید و من همچنان متعجبم که خدابیامرز چطوری تونست به نفس نوشابه بخوره ؟😆
-
-
-
-
-
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات