Antes de empezar la receta, aclaro que cuando hablo de medidas me refiero a que vamos a medir todos los ingredientes con el mismo envase, puede ser una taza, el pote de crema, un vaso medidor. Yo medí 200cc en un vaso medidor y luego (con esa misma marquita de 200cc) medí el resto de ingredientes, y me alcanzó para un molde de 24cm con corona (o hueco en el centro). Los huevos se calculan como 1 cada 50cc de crema. Esto lo digo para que tengan una idea de acuerdo al molde que vayan a usar.

Horneamos por 35 a 45 minutos. No hay que abrir el horno antes de la primera media hora para evitar que se baje la torta. Para ver si ya está lista, hacemos la prueba del palillo (clavamos un cuchillo o palillo en la torta y si este sale limpio es que ya está cocida). Si cubren el molde con papel aluminio, hacemos la prueba del palito y si vemos que la torta está lista, quitamos el papel y dejamos hornear 10 min más para que se termine de dorar.

Sacamos la torta del horno, dejamos enfriar 10 minutos (puede ser adentro del horno con la puerta abierta), desmoldamos y dejamos enfriar nuevamente sobre una rejilla.