Bizcochuelo de naranja

Sebastian
Sebastian @sebasvo
Lima

Una deliciosa receta, súper fácil de preparar e ideal para compartir en familia.

Bizcochuelo de naranja

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Ingredientes

  1. 2 tazasharina sin preparar
  2. 2 cucharaditaspolvo de hornear
  3. 1 pizcasal
  4. 4huevos
  5. 1 tazaazúcar
  6. 3/4 tazajugo de naranja recién exprimido
  7. 1/4 tazaaprox. de ralladura de naranja

Paso a paso

  1. 1

    Separar las yemas de las claras y poner en envases independientes. Cernir 3 veces la mezcla de harina, polvo de hornear y sal.

  2. 2

    Batir las yemas a punto nieve y agregar media taza de azúcar de manera progresiva mientras sigue batiendo, debe llegar a una consistencia firme.

  3. 3

    Luego, en un envase aparte, batir las yemas con la mitad del azúcar, hasta que estén bien espesas, añadir el jugo y la ralladura de naranja. Debemos tener una mezcla uniforme.

  4. 4

    Al envase con la mezcla de las yemas agregar en partes iguales harina y las claras en punto nieve. Mezclar de manera envolvente para evitar se baje la masa y evitar grumos hasta que quede uniforme. Se debe agregar los ingredientes a la mezcla en 4 partes.

  5. 5

    Engrasar y enharinar el fondo y las paredes de un molde de 23 cm de diámetro, vacía la preparación.

  6. 6

    Hornear a 175°C por 45 min. Precalentar durante media hora.

  7. 7

    Luego de retirar, dejar entibiar y desmoldar. Se puede agregar azúcar impalpable para la presentación. A DISFRUTAR!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Sebastian
Sebastian @sebasvo
Lima
Agrónomo, amante de la buena comida."Del campo al plato."Mi objetivo es promover la revaloración de los pequeños productores y la biodiversidad local.
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