Batagor Renyah Ala Jajan Depan SD dan Saus Kacang

Belbella
Belbella @asastikaa
Sempalwadak, Malang

#childhoodmemories banget nih jajanan yang satu ini! Bikinnya mudah, bahannya sederhana, keluarga pasti suka ✨
Yuk, coba #recook resep #WeekendChallenge #Telur3in1 #Cabeku kali ini buat nemenin kegiatan selama #dirumahaja

Batagor Renyah Ala Jajan Depan SD dan Saus Kacang

32 orang berencana membuat resep ini

#childhoodmemories banget nih jajanan yang satu ini! Bikinnya mudah, bahannya sederhana, keluarga pasti suka ✨
Yuk, coba #recook resep #WeekendChallenge #Telur3in1 #Cabeku kali ini buat nemenin kegiatan selama #dirumahaja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Batagor
  2. 500 gramtahu putih
  3. 150 gramtepung terigu
  4. 100 gramtepung tapioka
  5. 4bawang putih, haluskan
  6. 1 butirtelur ayam
  7. 1daun bawang, iris
  8. 1/2 sdtlada bubuk
  9. 1 sdtgaram
  10. 1/2 sdmkaldu bubuk (bisa gunakan kaldu jamur)
  11. 100 mlair
  12. 1/4 sdtbaking soda
  13. Saus Kacang
  14. 200 gramkacang tanah
  15. 10cabe merah
  16. 4bawang putih
  17. 100 gramgula merah (gula jawa)
  18. 1 sdmair asam jawa
  19. 1/2 sdtgaram
  20. 2 lembardaun jeruk (bersihkan batangnya)
  21. 400 mlair
  22. 2jeruk limau ambil airnya (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan tahu putih, bisa menggunakan garpu

  2. 2

    Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, lada, garam, kaldu bubuk. Aduk hingga rata

  3. 3

    Tambahkan telur dan daun bawang yang telah diiris. Aduk hingga rata

  4. 4

    Tambahkan tepung terigu dan tepung tapioka, aduk hingga rata

  5. 5

    Campurkan air dan baking soda aduk hingga rata, kemudian tambahkan ke adonan batagor. Aduk hingga rata

  6. 6

    Cetak dan goreng adonan hingga kuning keemasan. So crunchy and yummy 🤤

  7. 7

    Sementara itu buat bumbunya. Cuci hingga bersih kacang kemudian goreng kacang, bawang putih dan cabe dengan sedikit minyak dan tiriskan. Setelah dingin haluskan.

  8. 8

    Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak

  9. 9

    Tambahkan air, daun jeruk, air asam, gula merah, garam. Aduk aduk hingga mendidih, tambahkan perasan jeruk limau (optional). Aduk hingga rata. Matikan api apabila sudah meletup-letup dan kelihatan minyaknya.

  10. 10

    Batagor dan saus kacangnya siap disajikan selagi hangat. So crunchy & yummy. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Belbella
Belbella @asastikaa
pada
Sempalwadak, Malang
Hobi kulineran membuat saya seneng banget nyobain makanan dan selalu kepo sama resepnya hihi. Siapa yang setuju? Kepoin yaa~
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa