Mie Goreng Jadul

Name: Mie Goreng Jadul
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 papan mie kering (saya pakai merk atom bulan); 1 buah kemiri; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 batang daun bawang dipotong melintang kecil-kecil; 1 butir telur ayam; 3 lembar kol dipotong kasar; 1 ikat sawi dipotong sedang; 2 batang sosis dipotong-potong melintang; 1/2 sdt merica bubuk atau sesuai selera; 2 sdm kecap manis; 1 sdt garam atau sesuai selera; 2 sdt minyak goreng untuk menumis; Sedikit air; Secukupnya rajangan daun seledri dan bawang goreng

Rully Andrianto @denmasrul

Bontang

Ketika pengen mie goreng bikinan Bunda, #dirumahaja memberi kesempatan untuk bereksperimen mencoba buat sendiri

Lebih banyak

Mie Goreng Jadul

Rully Andrianto @denmasrul

Bontang

Ketika pengen mie goreng bikinan Bunda, #dirumahaja memberi kesempatan untuk bereksperimen mencoba buat sendiri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

2 papanmie kering (saya pakai merk atom bulan)
1 buahkemiri
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 batangdaun bawang dipotong melintang kecil-kecil
1 butirtelur ayam
3 lembarkol dipotong kasar
1 ikatsawi dipotong sedang
2 batangsosis dipotong-potong melintang
1/2 sdtmerica bubuk atau sesuai selera
2 sdmkecap manis
1 sdtgaram atau sesuai selera
2 sdtminyak goreng untuk menumis
Sedikitair
Secukupnyarajangan daun seledri dan bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan mie kering dalam air mendidih kira-kira 3,5 menit, setelah lunak kemudian tiriskan dan siram dengan air dingin
2

Haluskan kemiri, bawang merah dan bawang putih. Tumis sampai berbau harum, masukkan sosis, daun bawang, merica dan garam. Sisihkan di wajan kemudian di sebelahnya masukkan telur ayam kacak kasar kemudian campur dengan tumisan bumbu dan sosis yg disisihkan tadi. Tambahkan sedikit air sampai mendidih
3

Masukkan sayur kol dan mie, tambah kecap dan aduk sampai tercampur merata. Masukkan sawi, campurkan sampai layu, koreksi rasa dan angkat. Taburi dengan bawang merah goreng dan rajangan daun seledri, sajikan