Yang pertama dilakukan adalah mencuci ikan gurame hingga bersih buang, sisik dan isi perut, kemudian cuci kembali hingga bersih, selanjutnya potong sesuai selera ya

Selanjutnya ikan gurame dilumuri dengan perasan air jeruk nipis dan juga garam, agar aroma bau amis pada ikan gurame hilang, diamkan sekitar 15 menit.

Selanjutnya panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan gurame hingga kering dan matang, angkat dan tiriskan.

Setelah itu panaskan mintak goreng dengan menggunakan api kecil untuk menumis, lalu masukan bumbu halus, aduk aduk, lalu tambahkan serai, daun salam, kemudian aduk-aduk hingga tercium bau aroma wangi.Terakhir masukan cabe rawit dan bawang merah utuh, aduk-aduk.

Selanjutnya tambahkan air, lalu aduk aduk hingga air mendidih.

Setelah itu masukan ikan gurame yang sudah digoreng, lalu diamkan sekitar 3 menit lalu balikan ikan sama sekitar 3 menit.

Terakhir tambahkan garam, tomat potong, daun bawang, gula putih dan juga kaldu jamur. Diamkan hingga airnya sedikit surut dan terlihat agak mengental, matikan.

Angkat dan siap di sajikan.