Muffins de frutos rojos
Paso a paso
- 1
En un bowl colocar la harina, polvo de hornear y la pizca de sal.
- 2
En otro bowl batir los huevos con un tenedor y agregar el azúcar y mezclar.
- 3
A la mezcla de los huevos, agregar el aceite, la esencia de vainilla, el yogurt natural y la leche y mezclar.
- 4
Luego verter la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y mezclar bien con un tenedor o batidor manual, sin batir en exceso.
- 5
Luego agregas los frutos rojos y mezclas.
- 6
Verter la mezcla en moldes para muffins (yo uso de silicona) y opcional rociar encima unos granitos de azúcar en cada quequito, yo lo hago porque queda la cubierta más crujiente 😋
- 7
Llevar al horno por unos 30 minutos aprox e ir verificando con un palillo la cocción de los quequitos y listo, a mí me salieron unos 15 muffins aprox. Dependiendo el tamaño de sus moldes.
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