Glutén- és laktózmentes sajtos puffancs

Name: Glutén- és laktózmentes sajtos puffancs
Cuisine: Magyar
Ingredients: 250 ml laktózmentes tej; 100 g laktózmentes vaj; 150 g rizsliszt; 1 kávéskanál só; 4 db tojás; 100 g laktózmentes trappista sajt; 1 db tojássárgája; 50 g reszelt sajt; 2,5 dl laktózmentes főzőtejszín; 50 g laktózmentes vaj; 10 dkg laktózmentes trappista sajt; 40 g rizsliszt; Ízlés szerint só; Ízlés szerint bors

Ibolya Molnár @molnaribolya

#glutenmentesizlik

Olvass tovább

Glutén- és laktózmentes sajtos puffancs

Oszd meg te az első Cooksnapet!

5 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Ibolya Molnár @molnaribolya

#glutenmentesizlik

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

250 mllaktózmentes tej
100 glaktózmentes vaj
150 grizsliszt
1 kávéskanálsó
4 dbtojás
100 glaktózmentes trappista sajt
Tetejére:
1 dbtojássárgája
50 greszelt sajt
Sajtmártás:
2,5 dllaktózmentes főzőtejszín
50 glaktózmentes vaj
10 dkglaktózmentes trappista sajt
40 grizsliszt
Ízlés szerintsó
Ízlés szerintbors

Elkészítés

1

Tejet a vajjal egy edényben felforralunk. Ha a tej felforrt lehúzzuk a tűzről és hozzáadjuk a lisztben elkevert sót. Majd egy kicsit hagyjuk hűlni.
2

A tojásokat egyenként hozzáadjuk és keverőgéppel összekeverjük. Végül hozzáadjuk a reszelt sajtot.
3

Ezután habzsákba töltjük a masszát és sütőpapírral bélelt tepsibe kupacokat nyomkodunk. A tetejét megkenjük tojássárgájával és megszórjuk sajttal.
4

180 fokos sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük.
5

Amíg sül, elkészítjük a sajtmártást. A vajat tűzön egy edényben megolvasztjuk, majd hozzáadjuk a lisztet, csomómentesre keverjük. Lassan adagoljuk a tejszínt, ízlés szerint fűszerezzük majd beleöntünk 1-1, 5 dl vizet. Végül a sajtot beleolvasztjuk.