Bahan-bahan

  1. 0.5 kgkapsim
  2. Secukupnyabawang putih
  3. Secukupnyangohiong
  4. Secukupnyaangkak
  5. Secukupnyamerica
  6. Secukupnyagaram dan gula
  7. 3 sdmmadu
  8. 2 sdmsaus tiram

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging babi menjadi beberapa bagian dan dipukul2 serta ditusuk pakai garpu biar bumbu meresap

  2. 2

    Angkak direndam pakai air panas selama 1-2 menit trs ditiriskan dan dibuang airnya, selanjutnya hancurkan angkak dengan sendok.

  3. 3

    Campur semua bumbu2 dengan angkak.

  4. 4

    Masukkan daging babi kedalam bumbu diaduk2 duku biar meresap minimal 3 jam. Saya diamin semalaman di kulkas kurang lebih 12 jam.

  5. 5

    Besoknya daging babi yang sudah meresap bumbunya dimasak di teflon sambil dibalik beberapa kali sampai airnya habis kurang lebih 20-30 menit. Selanjutnya diolesin dengan angkak dan madu lagi.

  6. 6

    Untuk lebih harum dan lebih garing disambung lagi masuk ke oven buat dipanggang lagi, atau bisa juga di teflon lagi sampai matang sambil diolesin madu beberapa kali.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Masak Hari Ini
Lina Liauw
Lina Liauw @linaliauw
pada
Serpong

Resep Serupa