Sayur Lodeh

9 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 1/2 batangterong ungu, potong kecil2
  2. 1/2 buahlabu siam, potong kotak
  3. 1/4 batangjagung
  4. 1 genggamdaun melinjo
  5. 2 buahkacang panjang potong kecil2
  6. 1/2santan kara
  7. 400 mlair
  8. 3 sdmminyak goreng
  9. Bumbu:
  10. 2 siungbawang merah
  11. 1 siungbawang putih
  12. 1 ruaslengkuas, geprek
  13. 2 lembardaun salam
  14. Sedikitterasi
  15. 1/2 sdtketumbar halus
  16. Secukupnyagaram, gula, totole

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah dan bawang putih. Tumis sampai harum bersama ketumbar, terasi, daun salam, dan lengkuas geprek dalam 3 sdm minyak goreng

  2. 2

    Masukkan air 400 ml ke dalam wok dan tunggu sampai mendidih (saya menumisnya juga di wok, jadi tidak beda alat masak agar ga banyak cucian 😛 kalau punyanya panci dan teflon, berarti rebus air di panci lalu masukkan tumisan bumbu halus ke pancinya)

  3. 3

    Masukkan sayur dari yang paling keras: jagung dan labu siam. Setelah setengah matang masukkan kacang panjang, cabai dan terong ungu

  4. 4

    Masukkan santan dan gula garam totole secukupnya. Koreksi rasa sesuai selera. Cek apakah sayur sudah matang, jangan merebus terlalu lama agar santan tidak pecah

  5. 5

    Sayur lodeh siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nils
nils @farsch
pada
Jakarta Selatan
Suka makan plus ingin hemat sehat 😬
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa