Ayam Crispy Homemade
Kemaren heboh ayam potong murah, jadilah saya ikut euforia bibi dan ibu mertua yang dua-danya sampe dateng ke rumah ngajakin beli ayam potong.
35 ribu dapet satu ekor tanpa kepala, jeroan & ceker, tapi dapet lebihan satu bagian paha atas & bawah, kalo ditimbang bobotnya semua ada 2 kilo lebih beberapa ons.
Berhubung kalo beli ini 5 biji lumayan yak, cobalah bikin sendiri aja, ayam crispy modal nyontek tutorial di utub dengan sedikit modifikasi. Hasilnya, tepung crispy dan bagian dalamnya soo juicy.
Ayam Crispy Homemade
Kemaren heboh ayam potong murah, jadilah saya ikut euforia bibi dan ibu mertua yang dua-danya sampe dateng ke rumah ngajakin beli ayam potong.
35 ribu dapet satu ekor tanpa kepala, jeroan & ceker, tapi dapet lebihan satu bagian paha atas & bawah, kalo ditimbang bobotnya semua ada 2 kilo lebih beberapa ons.
Berhubung kalo beli ini 5 biji lumayan yak, cobalah bikin sendiri aja, ayam crispy modal nyontek tutorial di utub dengan sedikit modifikasi. Hasilnya, tepung crispy dan bagian dalamnya soo juicy.
Cara Membuat
- 1
Campurkan semua bahan marinasi yang sudah halus dengan sedikit air es, lalu rendam potongan ayam di dalamnya. Simpan di lemari pendingin minimal 1 jam. Kalau mau lebih meresap bumbunya, bisa disimpan sampai semalaman.
- 2
Campurkan terigu dengan bahan campuran tepung, aduk rata.
- 3
Campurkan juga air es dengan bahan rendaman, aduk sampai semua larut.
- 4
Masukkan potongan ayam ke dalam tepung (pakai wadah besar supaya enak mengaduknya). Ayam cukup diguling-gulingkan saja, dan pastikan semua bagian ayam tertutup tepung. Lakukan sampai semua potongan terbalut tepung.
- 5
Celupkan potongan ayam yang sudah dibalur tepung ke bahan pencelup, sekedar basah saja, lalu masukkan kembali potongan ayam tadi ke adonan tepung. Ulangi proses ini sampai 3 kali.
- 6
Sementara tadi kita menepungi ayam, kita juga sebaiknya sudah memanaskan minyak untuk menggoreng. Saya pakai panci rice cooker untuk menggoreng dengan metode deep frying, dengan api sedang cenderung kecil. Pastikan semua bagian ayam terendam minyak, dan jika ayam sudah mulai mengambang, bisa di cek bagian bawahnya. Kalau bagian bawah sudah berwarna keemasan, ayam bisa dibalik sebentar untuk mematangkan. Tadi saya kira-kira sekali proses menggoreng memakan waktu ±10 menit.
- 7
Jika semua bagian ayam sudah berwarna kuning keemasan, ayam bisa diangkat dan ditiriskan, lalu siap dihidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Crispy Homemade Ayam Crispy Homemade
masi ada sisa tepung serbaguna dan bbrp potong ayam (ayam d foto setelah abis dsantap) akhirny bikin deh ayam crispy...belum juga selese goreng, udah abis duluan..resep ini simple da cuco buat dsantap tahun baru nanti...yuk ditengok resepnya #tantanganakhirtahun,#masakditahunbaru
-
Ayam Crispy Homemade Ayam Crispy Homemade
jadi ceritanya si dede seneng banget makan ayam junkfood.. tapi emaknya ga seneng liatna..hahhahhmau bikin sendiri juga ga bisa dan ga ngerti gimana biar crispyalhamdulillah setelah iseng2 jadi juga ayamnya
-
Ayam crispy homemade Ayam crispy homemade
Ayam crispy homemade yg psti renyah tahan lama n kriting
-
Ayam crispy homemade Ayam crispy homemade
Semalam sii hubby bikin ayam crispy buat si Ade tapi, si ade kurang suka katax sih gak crispy 😂 dan hari ini bunda bkin ayam crispy buat sii ade.
-
Ayam crispy homemade Ayam crispy homemade
salam buntik2.. postingan prdana nih.critany ank qu lg pngn mkn ayam, tp gk mau kl cm d goreng aj, y udh aq cb bkin ayam crispy wlpun di luaran dh bnyak yg jual,, tp bkin sndiri lbih puas bun.. mari masak..😃
-
Ayam crispy homemade Ayam crispy homemade
Perdana ingin memulai bisnis rumahan harus utak atik resep dllAkhirnya hari ini memberanikan diri membuat ayam crispy dan alhamdulillah hasilnya memuaskan
-
Ayam Crispy Ayam Crispy
Lauk yang disukai anak-anak, ayam crispy enak dan renyah.#GenerasiAprontis#GATA#GoldenApronTheApreentice#PejuangGoldenApronTheApreentice#MasakanSederhana#Week39
-
Ayam Crispy Ayam Crispy
Penasaran sm ayam crispy yg dijual di abang2 bisa kriting? Cuss.. Ini resepnya
-
Ayam Crispy Ayam Crispy
Anak-anak suka sekali kalau dibuatkan olahan ayam yang satu ini .....
-
Ayam Crispy Ayam Crispy
Lagi pengen ayam crispy tapi gak mau beli karena tepungnya aja yg tebel😂🤣😁,jadi deh siang tadi bikin ayam crispy kriuk ala emak🤗😁👌🏻👍🏻
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar