Pesmol ikan mujaer

Melati Jelitami
Melati Jelitami @mltjltm

makanan favorit kedua setelah semur ayam. ini rasanya dijamin enaaaak.

Pesmol ikan mujaer

makanan favorit kedua setelah semur ayam. ini rasanya dijamin enaaaak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan mujaer
  2. 5cabe merah keriting
  3. 5 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 5 butirkemiri
  6. 1 ruas jarijempol jahe
  7. 2 ruas jarijempol kunyit
  8. 2 batangdaun bawang
  9. 1 batangsereh
  10. 1 ruas jarijempol lengkuas
  11. 2 lembardaun salam
  12. 2 lembardaun jeruk
  13. Secukupnyagaram, gula, masako
  14. 1 bungkussantan kara

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, lalu lumuri dgn jeruk nipis dan 1 sendok teh garam, diamkan 15 menit. lalu goreng ikan mujaer terlebih dahulu.

  2. 2

    Blender cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan jahe dgn sedikit air. geprek lengkuas dan sereh.

  3. 3

    Tumis bumbu halus dgn salam sereh, lengkuas, daun jeruk. utk yg suka pedas boleh ditambah cabe rawit yaa.. kalau sudah wangi beri 500 ml air

  4. 4

    Jika sudah mendidih, masukkan ikan. beri secukupnya garam, gula, penyedap, santan kara 1bungkus.

  5. 5

    Jangan lupa tes rasa. kalau sudah mau diangkat, taburi daun bawang. pesmol ikan mujaer siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Melati Jelitami
pada

Komentar

Resep Serupa