Mie ayam

Susan Mellyani
Susan Mellyani @susan_mellyani
bekasi

Resep mienya nanti mamak posting nyusul yah,ini mamak tulis resep topingnya dulu biar ga kepanjangan 😄

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gfillet dada ayam potong dadu
  2. 2 tangkaidaun bawang iris halus
  3. 3 lembardaun jeruk sobek2
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 ruaslengkuas geprek
  6. 2 batangsereh geprek
  7. 2 sdmkecap asin cap menjangan no.150
  8. 4-5 sdmkecap manis cap menjangan
  9. 1 sdmsaus tiram
  10. 1 sdtmerica bubuk
  11. 1 sdtgaram
  12. 1 sdtkaldu jamur
  13. 2 sdtgula pasir
  14. 500 mlair
  15. Bumbu halus:
  16. 8 siungbawang merah
  17. 4 siungbawang putih
  18. 1 ruaskunyit
  19. 1 ruasjahe
  20. 3 butirkemiri
  21. 1 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Campur ayam dgn kecap asin,kecap manis,merica,saus tiram,aduk rata,diamkan di kulkas min 3 jam biar lbh meresap ke dlm daging ayam

  2. 2

    Tumis bumbu halus hinga harum,masukan salam,sereh,lengkuas,daun jeruk,tumis hingga bumbu matang

  3. 3

    Masukan ayam yg sdh di marinasi td,aduk rata,tuang air,beri garam,kaldu jamur dan gula pasir,bs di tambah kecap manis lg yah

  4. 4

    Proses hingga ayam empuk,koreksi rasanya,terakhi tambahkan daun bawang,aduk sebentar angkat dan siap di sajikan sebagai toping mie ayam.

  5. 5

    Mamak pake kecap manis dan kecap asin cap menjangan no.150 yah,rasa lbh gurih dan wangi ke makanan,udh gt sehat ya mak krn non GMO dan msh di produksi dgn sistem fermentsi tradisional,very recomended ya mak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Susan Mellyani
Susan Mellyani @susan_mellyani
pada
bekasi
IG @susan_mellyaniyoutube channel susan mellyani
Lebih banyak

Komentar (4)

Mina Akbar
Mina Akbar @cook_12444446
mamak beli kecapnya di mana abdi ge di bogor

Resep Serupa