Telur Dadar Padang

Cimbewati
Cimbewati @Dapur_1241YA
Palu, Sulawesi Tengah

Ayam sudah, ikan sudah, udang sudah, masak apalagi ya ? Telur kayaknya yang belum. Bosan dengan telur dadar atau telur rebus, siang ini mari kita "kreasikan" telur di dapur dengan sedikit modifikasi. Daaaan, jadilah Telur Dadar Padang ala Mama Raiya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 6 butirtelur ayam
  2. 10 sdmkelapa parut, sangrai
  3. 6 sdmtepung beras
  4. 6 batangdaun bawang, iris-iris
  5. 1/2 sdtketumbar bubuk
  6. 1/4 sdtkunyit bubuk
  7. 1/2 sdtmerica
  8. secukupnyaGaram dan kaldu jamur
  9. Bumbu halus :
  10. 6 butirbawang merah
  11. 4 siungbawang putih,
  12. 2 butirkemiri
  13. 6 buahcabai rawit merah
  14. 4 buahcabai merah keriting
  15. secukupnyaMinyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Sangrai kelapa parut sampai berubah warna.

  2. 2

    Campur semua bahan, aduk rata.

  3. 3

    Panaskan wajan, beri minyak goreng secukupnya lalu tuang adonan telur. Kalau bagian bawah dirasa sudah cukup matang, segera balik telur. Saya menggunakan wajan datar yang digunakan untuk membakar sate sebagai alat bantu membalik telur. Setelah dibalik, masukkan kembali telur ke dalam wajan awal yang digunakan. Masak sampai kedua sisi telur matang.

  4. 4

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cimbewati
Cimbewati @Dapur_1241YA
pada
Palu, Sulawesi Tengah
Bukan Chef profesional, hanya Ibu Rumah Tangga yang masih terus belajar masak untuk keluarga tercinta.My Kitchen, My Rule.Ig :febrianty_lanongkoFB : Febrianty Lanongko
Lebih banyak

Komentar (8)

puji pangestuti
puji pangestuti @cook_2613814
mau nnya bun klo g pke kelapa bisa ga?

Resep Serupa