Kupas kentangnya. Lalu potong kentangnya sesuai selera kalian. Apabila sudah semua kentangnya dipotong, kita goreng dan jangan dibolak balik. Sudah matang kentangnya, lalu kita angkat dan tiriskan.

Untuk bumbunya, ini saya blender bawang merah dan putih. Lalu blender cabe merah dan rawit setannya. Saya blend tidak alus ini cabenya jadi masih agak kasar kalo kalian mau agak alus ya monggo.

Lalu panaskan minyak, kita masukkan bawang merah dan putihnya yang sudah di blender tadi, daun jeruk. tumis sampai harum lalu masukkan teri medannya dan kemudian campur cabe yang sudah kita blend. Aduk sampai rata lalu masukkan garam, gula dan penyedap sesuai selera. Kasih air sedikit aja atau secukupnya. Aduk rata lalu masukkan kentangnya yang tadi sudah kita goreng. Kita diamkan sampai menyerap bumbunya. Lalu aduk lagi dan jika sudah menyerap kita angkat. Siap untuk dimakan dengan nasi anget😁