Sempol ayam crispy - enak dan simple untuk mealprep

Phie Kitchen
Phie Kitchen @Phie999
Jakarta

Sempol ayam crispy Ini enak banget... crispy di luar dan empuk di dalam. Untuk dijadikan mealprep ini aman dan cocok banget karena semua sudah dalam kondisi matang 😍 Bila suka keju, bisa ditambahkan keju parut di adonan... tambah enaaakkk ... ^-^

#Cookpadcommunity_jakarta
#Olahanayam
#Phie2020

Sempol ayam crispy - enak dan simple untuk mealprep

Sempol ayam crispy Ini enak banget... crispy di luar dan empuk di dalam. Untuk dijadikan mealprep ini aman dan cocok banget karena semua sudah dalam kondisi matang 😍 Bila suka keju, bisa ditambahkan keju parut di adonan... tambah enaaakkk ... ^-^

#Cookpadcommunity_jakarta
#Olahanayam
#Phie2020

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramfillet ayam (saya pakai bagian paha)
  2. 100 gramtepung tapioka
  3. 1 butirtelur
  4. 50 gramwortel
  5. 2 siungbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. 1 sdtgaram
  8. 1/2 sdtkaldu bubuk
  9. 1/2 sdtgula pasir
  10. 1/2 sdtlada bubuk
  11. Bahan baluran :
  12. 100 gramtepung panir
  13. secukupnyaputih telur

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam fillet, saya menggunakan bagian paha karena lebih juice dan gurih. Masukkan ayam kedalam chopper bersama bawang merah dan bawang putih, haluskan sebentar, setelah agak halus, masukkan potongan wortel, haluskan lagi hingga halus. Baru masukkan tepung maizean, campur rata. **wortel bisa diparut dan dicampurkan didalam wadah saat daging ayam sudah halus bersamaan dengan tepung.

  2. 2

    Keluarkan daging yang sudah halus, tambahkan garam lada kaldu dan gula. aduk hingga semua tercampur rata. Siapkan baskom berisi air untuk membasahi telapak tangan agar tangan tidak lengket saat membentuk sempol. Ambil adonan dengan sendok, bentuk lonjong. jangan terlalu gendut agar sempol matang sempurna. Setelah semua dibentuk, masukkan sempol kedalam air mendidih, masak hingga sempol mengambang dan matang

  3. 3

    Setelah sempol mengambang dan matang, angkat, tiriskan. Tusuk dengan tusukan sate. Saya menggunakan sumpit kayu. Karena ujungnya tidak tajam jadi lebih aman untuk anak anak.

  4. 4

    Siapkan putih telur dan breadcrumb di wadah terpisah. Balur sempol ayam dengan putih telur, lalu gulingkan di atas breadcrumb. Lakukan hingga semua adonan sempol ayam habis

  5. 5

    Panaskan minyak, goreng sempol ayam dengan minyak panas dengan api sedang hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan

  6. 6

    Sempol ayam siap dinikmati 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Phie Kitchen
Phie Kitchen @Phie999
pada
Jakarta
// The secret ingredient is always Love ^-^ //Follow IG : Phie999https://www.instagram.com/phie999/Korean food :https://cookpad.wasmer.app/id/me/recipes?u=%23koreanfood&commit=CariJapanese food :https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/5338402?u=%23japanesefood&commit=Cari
Lebih banyak

Komentar

muthoharoh
muthoharoh @catatanmasakummi
Tanya ka, itu tepung tapioka p maizena, soalnya diresep dan cra buat beda, trimakasih

Resep Serupa