MARTABAK MANIS TEFLON - Resep Paling Mudah & Praktis
Pengen makan martabak ala ala pedagang tapi udah ga ada yang jual karena pada libur akibat dampak lockdown?? Duh.. bikin sendiri aja deh.. gampang kok!!
Saya udah puluhan kali bikin pakai resep ini dan puji syukur tidak pernah kecewa dengan hasilnya, kata orang sekitar: "Rasanya dah cocok buat jualan nih"
Wkwkwk..
Jangan takut gagal ya, asal takaran presisi & step by step sesuai yang saya tulis pasti berhasil.
Ini saya bikin 2x resep jadi hasilnya 2 loyang.. yang 1 loyang dah disikat.. nah yang 1 loyang saya kirim untuk mertua saya hihihi. #ResepMadam
#CookpadCommunity_Semarang
#MadamkepoPedagang
MARTABAK MANIS TEFLON - Resep Paling Mudah & Praktis
-
syifa mahramis“Martabak tebal tebaaaalMakasih resepnya kak, aku recook ini berkali kali. Bisa jadi bahan jualan juga nih” -
erika“Mantul resepnya mba... Makasih mba... Ini sy tambahin susu bubuk 1 sachet... Airnya jg sy tambahin menyesuaikan... Makasih mba resepnya 😍😍” -
Isadorantan“Berhasil...dan ini bnr" nyarang banget...tp aku cuma pakai soda kue...udh pernah bikin berkali" tapi gagal...pake resep ini langsung jadi dong...mksih resepnya bund.” -
momka“Setor recook lg. Resep andalan. Dikira beli sm yg makan, hehehe” -
Atika Ambarsari“Setor hasil recook madam, ini yg kedua stlh yg pertama gagal” -
Mommy Twins Cooks“Alhamdulillah... pertama kali buat langsunh sukses... tapi ketebelan 😬😬 tapi yang penting rasanya kan 👍😘”
Pengen makan martabak ala ala pedagang tapi udah ga ada yang jual karena pada libur akibat dampak lockdown?? Duh.. bikin sendiri aja deh.. gampang kok!!
Saya udah puluhan kali bikin pakai resep ini dan puji syukur tidak pernah kecewa dengan hasilnya, kata orang sekitar: "Rasanya dah cocok buat jualan nih"
Wkwkwk..
Jangan takut gagal ya, asal takaran presisi & step by step sesuai yang saya tulis pasti berhasil.
Ini saya bikin 2x resep jadi hasilnya 2 loyang.. yang 1 loyang dah disikat.. nah yang 1 loyang saya kirim untuk mertua saya hihihi. #ResepMadam
#CookpadCommunity_Semarang
#MadamkepoPedagang
Cara Membuat
- 1
Kita siapkan semua bahannya dulu ya.. PASTIKAN TAKARAN PRESISI, kalau mau berhasil ikuti langkah sesuai yang ditulis..
- 2
Campurkan semua BAHAN A, aduk aduk pakai whisk dengan teknik aduk maju mundur.. pada step ini emang adonan agak kental ya.. gapapa.. kalau mau tekstur yang lebih garing pinggirannya bisa ditambah air lagi. Sesuai selera aja..
- 3
Setelah diaduk rata nanti hasilnya akan seperti ini, banyak gelembung udaranya.. kalau mau bisa didiamkan 10 menitan dulu agar hasilnya lebih kenyal boleh.. atau kalau keburu buru langsung ke step berikutnya juga oke.. silahkan pilih mana yang disuka.
- 4
🚫🚫NOTE!!!!!🚫🚫 KALAU TIDAK MUNCUL GELEMBUNG UDARA PADA ADONAN BERARTI ADONAN GAGAL... pastikan baking soda yang dipakai masih dalam keadaan bagus & aktif.
- 5
Lanjut... masukkan semua BAHAN B, aduk rata, adonan siap dicetak... Oh iya pemakaian jenis telur berpengaruh pada warna adonan.. kalau pakai telur omega hasilnya seperti ini ya agak kekuningan, kalau pakai telur ayam biasa hasil adonannya sedikit pucat, tapi untuk rasa sama saja.
- 6
🚫🚫NOTE!!! 🚫🚫Panaskan teflon pakai api kecil hingga benar benar panas.. kalau diperciki air akan berbunyi cessssss.... Usahakan pakai TEFLON YANG TEBAL ya.. kalau teflonnya tipis bawahnya alasi sesuatu agar api tidak langsung menyentuh bawah teflon biar ga cepat gosong adonannya, nanti hasilnya bawah gosong dalamnya mentah.
- 7
Saya pakai teflon SIGNORA jadul, udah puluhan tahun ini tapi tebal sekali teflonnya cocok untuk bikin martabak... Olesi teflon pakai margarin, lap & ratakan dengan tissue dapur.. Lanjut taburi sejumput terigu, lap & ratakan pakai tissue dapur lagi.. kayak yang di abang abang penjual martabak gitu, hehe..
- 8
Tuang semua adonan. Jangan buru buru ya...santai aja.. kalau teflon udah panas baru adonan masuk.. jangan teflon belum panas tapi langsung tuang ya BAKALAN GAGAL.
- 9
Goyangkan teflon dengan sedikit gerakan memutar, agar terbentuk pinggiran/renda. Gausah ngebut, pelan pelan aja bikin pinggirannya biar rata & cantik.
- 10
1 menit.. mulai keluar sarang. Pastikan api tetap kecil ya.. ingat.. API HARUS DIJAGA!!!
- 11
5 menit.. sarang sudah mulai banyak.
- 12
8 menit.. sarang sudah terbentuk sempurna, langsung taburi sedikit gula pasir agar sarang tidak tertutup lagi. Kemudian angkat.
- 13
Olesi bagian dalamnya dengan margarin/ mentega/ minyak samin.
- 14
Beri topping sesuai selera, lipat.
- 15
Olesi luarnya dengan margarin/ mentega di kedua sisinya ya.. lanjut potong potong martabak sesuai selera.
- 16
KALAU GAGAL BIASANYA>>>> takaran tidak sesuai resep... baking soda & baking powder sudah tidak bagus (tidak aktif)... api kompor terlalu besar jadi cepat gosong... api kompor terlalu kecil jadi adonan tidak mengembang.. wajan teflon terlalu tipis & tidak diberi alas hasilnya teflon terlalu panas dibeberapa sisi jadi tidak merata panasnya... dan yang terakhir adalah KURANG LATIHAN..
- 17
Taraaaa... selamat mencoba
Resep Serupa
-
MARTABAK MANIS TEFLON - anti Gagal MARTABAK MANIS TEFLON - anti Gagal
Nyoba resep ini itu gagal terus?? Nah yang ini beneran anti gagal lho..Terang bulan/martabak manis emang tricky ya.. kudu banyak belajar adonan & panasnya teflon.Btw, jangan ketipu sama resep ngawur terang bulan yang pake FERMIPAN, duh.. anda tertipuu.. sama saya juga dulu ketipu resep terang bulan yang pake ragi instan.. jadinya bukan terang bukan/martabak manis tapi malah jadi APEM 😂😂😂#KapsulAjaib
-
![Foto resep [Week-3] TERANG BULAN/MARTABAK MANIS MINI - terMudah & Praktis](https://img-global.cpcdn.com/recipes/f70103e49e98c045/240x320cq80/photo.jpg)
[Week-3] TERANG BULAN/MARTABAK MANIS MINI - terMudah & Praktis [Week-3] TERANG BULAN/MARTABAK MANIS MINI - terMudah & Praktis
[GA3 Minggu ke-3 ]Saya sebelumnya sudah pernah share resep martabak manis tapi yang versi loyang besarTerus juga pernah share juga resep martabak mini pandan. Nah kali ini saya share resep MARTABAK MANIS MINI dengan adonan yang original alias tanpa tambahan perasa..Ehh.. tapi kalau mau ditambahin rasa rasa gitu di adonannya misal pakai pasta/essens rasa red velvet boleh juga kok, atau perasa dark chocolate, atau mau dikasi rasa mint juga wenak.. silahkan berkreasi..#CookpadCommunity_Semarang#PejuangGoldenApron3#ResepMadam#MadamKepoPedagang -
Martabak Manis Martabak Manis
Pengen martabak, gak punya loyang nya. Jadi pakai teflon seadanya saja. Resep ini mudah dan enak dapat 2 loyang. Cuma saya agak banyak kasih adonannya di loyang yang pertama, jadi ketebalan dan loyang keduanya jadi lebih tipis. Btw yang penting jadi dan lahap habis 🤣🤣🤣#PejuangGoldenApron3
-
-
Martabak Manis Teflon #w15 Martabak Manis Teflon #w15
Saya bikin cuma setengah resep soalnya personil dirumah lagi dikit. Drpada gk abis. Resepnya saya tulis 1/2 resep ya. Ini pakai resep mbk didowardah.#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Martabak manis teflon Martabak manis teflon
Selalu pengen bisa bikin cemilan yang sehat buat dirumah. Walau gak punya loyang khususnya tapi masih bisa juga manfaatin yg ada
-
Martabak Manis Martabak Manis
Yeay! Trial kedua resep Martabak Manis Dapoer Madam Elisabeth akhirnya berhasil. Satu resep ini jd 2 loyang martabak diameter 20 cm.Trial pertama gagal. Loyang pertama api terlalu besar, kulit jd cpt gosong & bagian tengah masih basah. Loyang kedua bantat/ tdk bersarang sama sekali.Ternyata membuat martabak manis ala abang2 tdklah mudah. Butuh byk berlatih agar kita tau tips & tricknya. Kesimpulannya bahwa takaran yg presisi, ketebalan teflon, tingkat panas api, & teknik mencampur adonan jd bagian yg sangat crusial.Yang pasti jgn mudah menyerah. Coba lagi & lagi sampai bisa.#resepAtikaA#JagoRecookAkuRaPopo_Semarang#CookpadCommunity_Semarang
-
Martabak Manis teflon/ Terang Bulan..step by step Martabak Manis teflon/ Terang Bulan..step by step
Kali kedua bikin terang bulan..yg pertama gagal total krn apinya kegedean Dan adonannya ga bersarang..lupa waktu itu dapet resep darimana😂Kali ini coba bikin lagi pake resep ci Tintin..udah banyak bgt yg ngerecook..jadi gatel pingin nyoba😍Ohiyaa, 1 resep ini bisa jadi 2 loyang martabak ya..saya tadi bikin 1/2 resep aja..hasilnya lembut, bersarang..cuma saya kurang sabar dikit, belum bersarang full udah pingin cepet2 diangkat😁😁😁Cuss, ini resep fullnya😊
-
Martabak manis gulung Martabak manis gulung
#pr_digulungjangandigilingPertama kali join pe-er cookpad 😁Saya bikin martabaknya pake happycall. 1 resep jadi 2 loyangSource : tintin rayner
-
Martabak manis ekonomis Martabak manis ekonomis
Beberapa hari ini sibuk jaga anak, jadi nya dah jarang didapur , mungkin ini martabak yang ke 7 hahaha , karena sudah nyoba beberapa resep tapi hasilnya gagal, akhirnya eksperimen sendiri malah jadi #CABEKU
-
Martabak manis Martabak manis
Selamat minggu semuanya. .hayuk pumpung hari minggu kita buat cemilan yg menggendutkan. .hihihi. .saya buat martabak manis yg resepnya oke dan anti gagal. .rasanya juga enak . .untuk topping bebas ya bun saya pake meses dan kacang biar mirip sm abang abang yg jualan pinggir jalan. .nyammmm. . .ini resep andalan saya jualan juga. .selain ekonomis rasanya jugak enak bund. .anti bantet bantet club. .makanya saya ngajak momy momy bikin. .dan semangat terus ya untuk #PejuangGoldenApron2
-
Martabak manis teflon (terbul teflon) Martabak manis teflon (terbul teflon)
Iseng sih ini yang ke3 kali bikin akhirnya sukses berbuih yeaayy😆😆😆😆Dan karena sangat favorit dengan warna hijau akhirnya di tambahin pasta hijau (pewarna makanan), iseng bahan seadanya aja karena mentega juga menipis dan belum beli he3...😁😁😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (45)