毛豆烘蛋

Wenny Hsieh
Wenny Hsieh @wennyhsieh

#金廚獎
(我的減重餐)非常方便快速,優質蛋白質滿滿的飽足感,最適合早餐來一份,營養沒有負擔唷

毛豆烘蛋

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預備食材

1人份
  1. 冷凍毛豆 50 克
  2. 雞蛋 2 顆
  3. 黑木耳絲 商量
  4. 白味增 1 湯匙
  5. 味霖 1 匙

料理步驟

  1. 1

    味增用熱水化開,熱鍋後放入橄欖油,再放入毛豆、黑木耳絲拌炒約2分鐘(若是生毛豆則需要炒至毛豆變色)

  2. 2

    倒入味增、味霖拌炒約1分鐘後倒入蛋液煎煮至熟即可起鍋。

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Wenny Hsieh
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烹飪帶給我一種享受過程等待結果的滿足。我喜歡冰箱有什麼煮什麼,盡量用簡單的食材做出可口美味的一餐(這是阿爸教做菜時最常掛在嘴的話)。家常菜餚分享給簡單過生活的你我,更成就我以做菜來思念父親的❤️
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