Boba Pearl

Erin Juliana
Erin Juliana @erinjuliana
Bogor

Sebelum Korona menyerang, Brown sugar bobba milk tea selalu menemani hari hari kerja di kantor. Sejak diberlakukan WFH akhirnya aku pulang ke rumah ortu yg gak jarak terdekat minuman bobba ke rumah adalah 10 km.. Akhirnya setelah 1 bulan menahan keinginan ini karena kebijakan stay at home untuk kebaikan bersama aku pun memutuskan untuk membuat saja minuman kesukaan aku.. Dan ternyata rasanya mantap luar biasa...

Boba Pearl

38 orang berencana membuat resep ini

Sebelum Korona menyerang, Brown sugar bobba milk tea selalu menemani hari hari kerja di kantor. Sejak diberlakukan WFH akhirnya aku pulang ke rumah ortu yg gak jarak terdekat minuman bobba ke rumah adalah 10 km.. Akhirnya setelah 1 bulan menahan keinginan ini karena kebijakan stay at home untuk kebaikan bersama aku pun memutuskan untuk membuat saja minuman kesukaan aku.. Dan ternyata rasanya mantap luar biasa...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan adonan
  2. 10 sdmtepung tapioka
  3. 2 bksnutrijel (40 gram)
  4. 2 bksbengbeng drink (bisa diganti pewarna coklat)
  5. secukupnyaAir hangat
  6. Bahan sirup Brown sugar
  7. 100 gpalm sugar/ gula aren / gula jawa (sesuai selera)
  8. 200 mLair

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan adonan. Kemudian masukkan air hangat sedikit demi sedikit, uleni adonan hingga kalis.

  2. 2

    Bentuk bulat bulat adonan dan ayak dengan tepung tapioka agar adonan tidak menyatu lagi.

  3. 3

    Rebus dengan air hingga mendidih. Matikan api jika adonan sudah mengambang (kurang lebih 5-10 menit). Kemudian tiriskan dan rendam dengan air dingin.

  4. 4

    Cairkan gula aren. Kemudian setelah semua gula larut, masukkan bobba yg sudah ditiriskan dan biarkan hingga mengental. Tiriskan. Masukkan dalam toples. Bobba siap digunakan untuk tambahan minuman yg menyegarkan. Silahkan mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erin Juliana
Erin Juliana @erinjuliana
pada
Bogor
Love is cooking .. Cooking for loving...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa