Boba Pearl
Suka sekali sama yang namanya boba, order minuman yang ada bobanya bisa berkali-kali. Penasaran untuk membuatnya sendiri, pas kebetulan bahan-bahannya ada distock bahan makanan. Akhirnya memberanikan diri untuk membuatnya. #PejuangGoldenApron3
Boba Pearl
Suka sekali sama yang namanya boba, order minuman yang ada bobanya bisa berkali-kali. Penasaran untuk membuatnya sendiri, pas kebetulan bahan-bahannya ada distock bahan makanan. Akhirnya memberanikan diri untuk membuatnya. #PejuangGoldenApron3
Cara Membuat
- 1
Campurkan tepung tapioka dan coklat bubuk. Aduk-aduk hingga merata
- 2
Campurkan gula pasir, gula merah dan air (Bahan A). Masak hingga gula pasir dan gula merah larut sempurna
- 3
Jika sudah larut sempurna, masukkan campuran tepung tapioka dan coklat bubuk kedalamnya sedikit demi sedikit sambil diaduk. Kemudian masak adonan hingga terbentuk adonan boba yang padat
- 4
Segera pindahkan adonan boba pada wadah yg sudah dibaluri dengan tepung tapioka. Kemudian uleni dengan tangan hingga adonan menjadi kalis. Gulung adonan boba memanjang dan potong-potong menjadi beberapa bagian kecil
- 5
Ambil potongan bagian kecil tadi, kemudian gulung kembali. Setelah itu potong kecil-kecil (sisa adonan yang belum dikerjakan ditutup dengan plastik ya agar adonannya tidak kering dan keras)
- 6
Siapkan tepung tapioka pada wadah. Kemudian potongan adonan kecil-kecil tadi dibentuk menjadi bulatan kecil, lalu masukkan pada wadah yang berisi tepung tapioka agar adonan tidak saling menempel. Lakukan hingga adonan habis. Kemudian saring boba, ayak-ayak agar tidak terlalu banyak tepung yang menempel (Jika boba ingin digunakan dalam waktu lebih lama bisa disimpan dalam plastik, lalu simpan pada kulkas (untuk 1-3 hari)/ freezer (7 hari/lebih)
- 7
Didihkan air kurang lebih 1200 mL untuk merebus boba (volume air bisa disesuaikan dengan banyaknya boba yang akan digunakan). Biarkan hingga air mendidih, jika sudah mendidih masukkan boba kedalamnya sambil diaduk agar boba tidak saling menempel. Masak dengan api sedang kurang lebih selama 25-30 menit hingga air menyusut dan mengental. Jika sudah matikan api, kemudian tutup boba dan diamkan selama 15 menit
- 8
Saring boba yang sudah didiamkan, kemudian masukkan kedalam wadah yang berisikan air dingin sambil diaduk-aduk agar boba tidak saling menempel
- 9
Kemudian saring kembali boba yang sudah terpisah-pisah tadi hingga tidak ada air dinginnya lagi. Simpan pada wadah dan sisihkan boba
- 10
Masak bahan B hingga gula pasir dan gula merah larut sempurna (Jika ingin menggunakan gula merah saja secara keseluruhan juga bisa ya). Jika sudah larut sempurna saring larutannya, kemudian masak kembali larutannya dengan api kecil. Masukkan boba kedalamnya, aduk-aduk terus supaya boba tidak saling menempel. Masak hingga air gula menyusut sekitar setengah dari volume awalnya
- 11
Boba siap disajikan dan dinikmati. Saya menikmati boba dengan tambahan dalgona supaya tambah nikmat
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Boba Pearl Boba Pearl
Source : Saleem. Saat mamaknya Saleem share resep Boba yang cantik banget fotonya dan lihat bahannya kayaknya enak nih, pas ada semua di rumah. Langsung di cookmark. Kita sekeluarga suka banget dg coklat, jd boba ini pas banget rasanya. Tapi.....saya tuh gak telaten mo bulat-bulatin si Boba, ya sudahlah bentuknya silinder gini ya.. 😄😄😄😄 untuk aplikasi boba utk isian minuman udah gak sempat difoto lagi, tahu-tahu langsung abis aja... Bahan-bahan resep berikut sy tulis plek ketiplek dg sumber aslinya. Tapi langkah-langkahnya sy sesuaikan saat sy masak. Terimakasih resepnya mbak.. 😊😊😊 #dirumahaja #FestivalRamadhanCookpad #SilaturahmiRecook
-
Boba Pearl Boba Pearl
Mau buat minuman yang manis-manis yang ada bobanya gitu, tapi karena lagi gak bisa kemana-mana jadinya coba-coba buat boba pearl ini deh.Pas masak gak bisa dicobain karena lagi puasa, tapi semoga pas dicoba nanti mirip-miriplah yaa rasanya.Ini masakan kemarin, pas mau buka puasa 😉#DiRumahAja
-
Boba Pearl Boba Pearl
Saya suka sekali minuman yang ada Boba pearl nya. Kalau di mall atau di gerai minuman saya pasti minta nambah porsi Boba pearl nya. Setelah survey dan observasi via YouTube, ternyata simpel banget cara bikinnya. Masha Allah. Jadi bisa hemat. Dengan gini kan gak perlu beli ke gerai-gerai minuman lagi. Hihihi selamat mencoba 🤗
-
Boba Pearl Boba Pearl
Terpanggil ikutan bikin sendiri setelah liat yutubnya Nino.. simple sih bikinnya, tapi teteup ya.. lebih cepat habisnya daripada bikinnya..
-
-
-
Boba Pearl Boba Pearl
Pengen bikin ini tuh udah lama banget. Sempet penasaran liat resep- resep di CP pada bagus semua. Akhirnya ketemulah dengan Resepnya mbak @Putri Rahma Hayati. Ini kmr aq buat campuran puding Gulmer biar ada sedikit berwarna ,mksh ya resepnya. Dan bikinnya juga simple gak terlalu banyak bahan. Penasaran langsung keresep aja yak.#PejuangGoldenApron2#Mingguke31#CookpadCommunity_Bogor
-
Boba Pearl Boba Pearl
Sebelum Korona menyerang, Brown sugar bobba milk tea selalu menemani hari hari kerja di kantor. Sejak diberlakukan WFH akhirnya aku pulang ke rumah ortu yg gak jarak terdekat minuman bobba ke rumah adalah 10 km.. Akhirnya setelah 1 bulan menahan keinginan ini karena kebijakan stay at home untuk kebaikan bersama aku pun memutuskan untuk membuat saja minuman kesukaan aku.. Dan ternyata rasanya mantap luar biasa...
-
Boba Pearl Boba Pearl
#PejuangGoldenApron2#minggu1Niat banget bikin ini, karena anakku suka sama boba. Lumayan makan waktu pas bulet-buletinnya, jadi harus ekstra sabar.
-
Boba Pearl Boba Pearl
Tadi udah bikin takjil batagor.. biar seru minumnya pake boba 🤭🤭 murah meriah jadi banyak banget cuma capek bulet buletin 🤣🤣#PejuangGoldenApron3#GodaTeflon_Minggu49#MasakAsyik#CookpadCommunity_Tangerang
-
Boba Pearl Boba Pearl
Kalo beli chattime dan sejenisnya dapet bobanya sedikit, mau minta banyakin kan ga mungkin yaa🤭 jadi lebih baik bikin sendiri biar dapetnya banyak😋😬
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar