Sop iga sapi

Tina Hasbie
Tina Hasbie @tinahasbie
Bekasi Dan Cirebon

Pengen yang seger2, dan biar anak2 makan yg ada sayurnya. Karna kl yang tumis2an, yg dimakan cm sedikit, dan sayurnya dipilih2..🙂 #DiRumahAja #keepsafeandhealthy

#CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi

Sop iga sapi

Pengen yang seger2, dan biar anak2 makan yg ada sayurnya. Karna kl yang tumis2an, yg dimakan cm sedikit, dan sayurnya dipilih2..🙂 #DiRumahAja #keepsafeandhealthy

#CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 porsi
  1. 500 griga sapi di presto terlebih dahulu
  2. 4 buahkentang dipotong dadu
  3. 3 buahwortel dipotong memanjang
  4. 4 lembarkol
  5. 1 siungbawang merah dipotong halus
  6. 2 batangdaun bawang dipotong halus
  7. 1 batangdaun seledri dipotong halus
  8. 1 buahdaun jeruk, dibuang tulang tengahnya
  9. 2 buahtomat dipotong2
  10. 2 cmjahe digeprek
  11. 1/2 sdtmerica bubuk
  12. 1/2 sdtpala bubuk
  13. 2 sdtgaram
  14. 1 sdtgula pasir
  15. 1 sdtkaldu bubuk (sesuai selera)
  16. 2 butircengkeh (bs diskip, sesuai selera)
  17. 2 sdmmargarine untuk menumis bumbu halus
  18. 1500 mlair
  19. Bumbu halus :
  20. 2 siungbawang merah
  21. 2 siungbawang putih

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus iga dengan 500 ml air selama 15 menit (saya pakai presto). Angkat. Buang airnya. Tiriskan. Sisihkan. (Ini bertujuan agar darah yang masih ada dalam daging bersih dan tidak larut dalam kuah)

  2. 2

    Panaskan lagi 1500 ml air. Masukkan iga. Masukkan jahe, bawang putih, daun jeruk dan cengkeh. Masak hingga daging lbh empuk.

  3. 3

    Panaskan margarine. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ke rebusan iga. Masukkan garam, merica bubuk, pala bubuk, kaldu bubuk dan gula pasir. Masukkan wortel dan kentang. Masak hingga sayuran matang. Jika air kurang bisa ditambah. Test rasa.

  4. 4

    Masukkan kol, masak hingga layu. Masukkan daun bawang dan seledri. Masak sebentar. Angkat. Sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng. Selamat mencoba, semoga bermanfaat.. 🙏🙂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tina Hasbie
Tina Hasbie @tinahasbie
pada
Bekasi Dan Cirebon
I love cooking and simple baking (simple=easy) 😁💛. Ummu from 3 soleh boys 😍." Cooking is like painting or writing a song. Just as there are only so many notes or colors, there are only so many flavors — it’s how you combine them that sets you apart ". - Wolfgang -#alumniPGA3 #@14602541Ig : @dapoernyamimi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa