Lodeh Manisa Tahu Tempe

MamaFano
MamaFano @dapoercho2bi
Surabaya

Anak lanangku suka makan makanan yg berkuah dan gurih. Kl sudah ada kuahnya makan jd lahap dan cepet, mungkin g nyereti kali y kl ada kuahnya 😄#cookpadcommunity_surabaya #happycooking #masaksimpel

Lodeh Manisa Tahu Tempe

Anak lanangku suka makan makanan yg berkuah dan gurih. Kl sudah ada kuahnya makan jd lahap dan cepet, mungkin g nyereti kali y kl ada kuahnya 😄#cookpadcommunity_surabaya #happycooking #masaksimpel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahmanisa ukuran besar, potong kotak2
  2. 1 papantempe, potong kotak kecil goreng setengah matang
  3. 1 buahtahu,potong kotak2 goreng smp matang
  4. 1 ruaslaos digeprek
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 bkssantan kara 65ml
  7. secukupnyaGula, garam, merica, kaldu bubuk
  8. secukupnyaAir utk merebus
  9. Bumbu halus:
  10. 8 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 3 butirkemiri
  13. 1 ruaskunyit
  14. 1/2 sdtketumbar
  15. 2 buahcabe merah besar
  16. 5 buahcabe rawit
  17. 1/2 sdtTerasi

Cara Membuat

  1. 1

    Tahu, tempe dipotong kotak kecil kecil dan digoreng, sy suka goreng tahu sampai matang, kalau tempe goreng setengah matang saja.

  2. 2

    Manisa dikupas dan dipotong dadu, cuci pakai air garam, tiriskan. Rebus air sampai mendidih lalu masukkan sayur manisa kedalamnya bersama laos geprek dan daun salam

  3. 3

    Bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe digoreng dl sampai setengah layu, tiriskan. Lalu diuleg sampai halus bersama bumbu-bumbu lainnya, setelah halus maka bumbu digongso dl sampai harum baru dimasukkan kedalam air rebusan manisa.

  4. 4

    Tahu dan tempe yg sudah digoreng masukkan juga kedalam air rebusan manisa, bumbui dg gula, garam, merica secukupnya, kalau perlu tambah kaldu bubuk secukpnya setelah itu masukkan santan kara, aduk rata,masak sampai bumbu meresap, matikan api. Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
MamaFano
MamaFano @dapoercho2bi
pada
Surabaya
Follow me on instagram @hana_rapunselseorang ibu rumah tangga dan pegawai swasta yg mempunyai seorang putra. Suka memasak dan baking agar bisa menyajikan makanan untuk keluarga tercinta tentunya dengan rasa yg istimewa supaya anak dan suami tidak kecewa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa