五花肉親子丼

yapin
yapin @cook_12384474
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預備食材

  1. 五花肉片200克
  2. 洋蔥半顆
  3. 3顆
  4. 肉醃料
  5. 醬油1大匙+酒1/2大匙
  6. 《調味料》
  7. 醬油1大匙
  8. 酒1大匙
  9. 味啉1大匙
  10. 水4大匙

料理步驟

  1. 1

    五花肉切成方便入口大小,用醃料抓醃10分鐘;洋蔥切絲;蛋稍微打勻就好;調味料備好。

  2. 2

    起油鍋,先將洋蔥爆香。

  3. 3

    接著放肉跟調味料,用中火拌炒,平整均勻。

  4. 4

    待肉熟了之後均勻的倒入一半的蛋液,繼續用中火煮(不要拌炒)。

  5. 5

    待鍋中的蛋已經7分熟後,均勻的倒入剩餘蛋液,關火蓋上鍋蓋悶煮1分鍾即可。

  6. 6

    鋪在白飯上,快速又美味的親子丼完成。(可以灑點海苔裝飾)

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