五花肉切成方便入口大小,用醃料抓醃10分鐘;洋蔥切絲;蛋稍微打勻就好;調味料備好。
起油鍋,先將洋蔥爆香。
接著放肉跟調味料,用中火拌炒,平整均勻。
待肉熟了之後均勻的倒入一半的蛋液,繼續用中火煮(不要拌炒)。
待鍋中的蛋已經7分熟後,均勻的倒入剩餘蛋液,關火蓋上鍋蓋悶煮1分鍾即可。
鋪在白飯上,快速又美味的親子丼完成。(可以灑點海苔裝飾)
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今天照著做很成功