雞肉親子丼

就醬煮 @cook_6817485
適合老小食用的雞肉親子丼加入海苔堅果夾心料理,讓層次感整個豐富起來~ 不僅肉類蛋白質補充到,堅果的營養及海苔的膳食纖細也一併吸收到呦!!
訣竅提示
*同步發怖到http://pofen654.pixnet.net/blog
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雞肉親子丼
適合老小食用的雞肉親子丼加入海苔堅果夾心料理,讓層次感整個豐富起來~ 不僅肉類蛋白質補充到,堅果的營養及海苔的膳食纖細也一併吸收到呦!!
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料理步驟
- 1
將去骨雞腿肉洗淨切塊後,丞哥哥做最重要的工作-川燙去血水!
- 2
要記得~是像吃火鍋時將食材靠近水面再一塊塊放進去,而不是用丟的唷!!(瞧丞哥哥小心的模樣,這樣是正確的呦!)水滾後即可熄火,將雞腿肉洗淨備用..
- 3
預備食材如上圖..洋蔥切絲備用,雞蛋打散備用..
- 4
中小火起油鍋,倒入食用油,洋蔥絲拌炒至微軟,放入作法2的雞腿塊煎炒至外皮微焦 即可加入醬汁,撕成小塊的海苔堅果夾心拌炒數下,蓋上鍋蓋悶煮1-2分鐘..
- 5
這時雞腿肉已經熟了! 拌炒數下以螺旋方式倒入蛋液後轉小火過30-40秒再略略將較生的部份翻動一下即完成~
- 6
食用前灑上蔥花及七味粉..整個美味大提升!!
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雞肉親子丼 雞肉親子丼
Cookpad 線上廚藝教室家常系列第01期 第一週家常系列提供給廚房新手們,利用好買又便宜的材料,以最短的時間端出好吃的餐點滿足家人。第一期的主題是豆腐,每週會提供一個豆腐料理外,再加碼一道。同學們可以二選一來交作業唷本週的雞肉親子丼,希望分享給廚房新手們,利用簡單好買的食材,幫家人做一份營養,又一定會吃光光的家常好料理。請在2018/6/12前上傳您練習的食譜到https://cookpad.wasmer.app/tw/競賽/469示範主廚 Rachelhttps://cookpad.wasmer.app/tw/使用者/6828179https://www.facebook.com/Rachelcook1314 線上廚藝教室
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