Vietnamese spring roll (seafood)

Name: Vietnamese spring roll (seafood)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 lembar rice paper saya pakai yang ukuran diameter 22 cm; 1/4 kg udang berukuran kecil (saya gunakan sekitar 4-5 udang kecil setiap 1 spring roll nya. Udang di bakar sampai matang dengan bumbu garam dan merica); 1 buah fillet tuna yang di hancurkan dan dimasak sampai matang dengan bumbu garam dan merica); secukupnya bihun (saya pakai 1/2 porsi kemasan. Direbus dan ditambahkan garam dan merica sedikit); Head lettuce secukupnya iris2 tipis; secukupnya Bayam merah (rebus hanya dengan masuk air panas saja langsung diangkat); secukupnya Jagung manis (saya pakai 1/2 buah, direbus sampai setengah matang); secukupnya Paprika (saya pakai paprika kuning, sekitar 1/4 buah diiris tipis); secukupnya Timun jepang (saya pakai 1/2 buah dan diiris seukuran korek); secukupnya Wortel (diiris seukuran korek dan direbus setengah matang); 3 siung bawang putih; 3-4 buah rawit merah; 2 sdm perasan jeruk nipis; 2 sdm minyak ikan; 2 sdm kecap manus; 1 sdm gula pasir; secukupnya Garam; 2 sdm saus kacang; 1 sdm saus tiram; 1 sdm perasan jeruk nipis; 1/2 sdt gula; 1 sdm minyak wijen; 2 sdm air panas

Fitria Mahrunnisa @mahrunnisa7145

Jakarta Selatan

Vietnamese spring roll (seafood)

Bagikan Cooksnap pertama

5 komentar

Fitria Mahrunnisa @mahrunnisa7145

Jakarta Selatan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

10 lembarrice paper saya pakai yang ukuran diameter 22 cm
1/4 kgudang berukuran kecil (saya gunakan sekitar 4-5 udang kecil setiap 1 spring roll nya. Udang di bakar sampai matang dengan bumbu garam dan merica)
1 buahfillet tuna yang di hancurkan dan dimasak sampai matang dengan bumbu garam dan merica)
secukupnyabihun (saya pakai 1/2 porsi kemasan. Direbus dan ditambahkan garam dan merica sedikit)
Head lettuce secukupnya iris2 tipis
secukupnyaBayam merah (rebus hanya dengan masuk air panas saja langsung diangkat)
secukupnyaJagung manis (saya pakai 1/2 buah, direbus sampai setengah matang)
secukupnyaPaprika (saya pakai paprika kuning, sekitar 1/4 buah diiris tipis)
secukupnyaTimun jepang (saya pakai 1/2 buah dan diiris seukuran korek)
secukupnyaWortel (diiris seukuran korek dan direbus setengah matang)
Saus 1 saus pedas manis
3 siungbawang putih
3-4 buahrawit merah
2 sdmperasan jeruk nipis
2 sdmminyak ikan
2 sdmkecap manus
1 sdmgula pasir
secukupnyaGaram
Saus 2 saus kacang
2 sdmsaus kacang
1 sdmsaus tiram
1 sdmperasan jeruk nipis
1/2 sdtgula
1 sdmminyak wijen
2 sdmair panas

Cara Membuat

1

Sipkan bahan2 diatas
2

Kemudian tata sayur dan seafood yang sudah jadi agar mudah saat penataan.
3

Kemudian lembutkan rice paper dengan merendam nya di air panas. Caranya ada di kemasan rice papernya ya. Kemudian pindahkan ke piring yang kering dan mulai untuk mengemas sayuran dan seafood
4

Masukkan bihun dan sayuran terlebih dahulu di bagian ujung. Kemudian gulung sekitar 1-2 gulungan.
5

Kemudian tambahkan seafood. Disini saya memisahkan udang dan tuna pada roll sendiri2. Jadi ada roll isi udang dan roll isi tuna ya. Setelah itu tekuk pada bagian samping ke tengah dan gulung kemudian.
6

Setelah siap kemudian susun dalam piring. Untuk saus masukkan masing2 bahan ke dalam mangkok kecil dan campurkan. Setelah itu siap disajikan.

Mailani Halim dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Fitria Mahrunnisa @mahrunnisa7145

pada 08 April 2020 09.19

Jakarta Selatan

Newbie dalam hal memasak.. dont doubt to suggest me of a tasty food.. 🌷

Lebih banyak

Komentar (5)

Fitria Mahrunnisa @mahrunnisa7145

12 Mei 2020 00.12

Ini kak produk lokal bumi langit yg aku pake. Bener2 kacang bgt si. Jadi ak tambah gula.

Resep Serupa

Vietnamese spring roll Vietnamese spring roll

kartika paraningtyas
Vietnamese spring roll Vietnamese spring roll

Semarak sabtu ini temanya tentang makanan dan minuman sehat... salad vietnam springroll ini tuh sehat bgt...krn kaya akan vitamin, dan gizinya sudah lengkap.. dr protein nabati... hewani.. karbo hidrat.. dan vitamin lengkap lainnya #ayohidupsehat#semarak_ayohidupsehat #PutriChristian#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcpmmunity_sidoarjo#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#WeekendChallenge#PejuangGoldenApron2#cookpadindonesia

PutriChristian
Vietnamese Spring Roll Vietnamese Spring Roll

Walaupun terlambat, baru sempat membuat vietnamese spring roll, pas deh satu resep baru lagi untuk PGBA sekaligus untuk Semarak yang minggu ini berkreasi dengan bahan bihun beras 🍀Yuk cek resep simpelnya berikut ini..#GA_KreasiBihunBeras#Semarak_GAKreasiBihunBeras#TidakSekedarMemasak#CloverCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo#wongsolomasak#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#VietnameseSpringRoll#OlahanBihunBeras#PejuangGoldenBatikApron#Resep_RhymerwidKitchen

Wids Kitchen 🍀🌷
Vietnamese spring roll Vietnamese spring roll

Siapa sih yang gak suka fresh spring roll, enak dan gampang bikinnya. Untuk starter cocok banget.#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon

Mittkök
Vietnamese spring roll Vietnamese spring roll

Cara enak makan sayur-sayuran, tinggal dikreasikan jadi spring roll :) isiannya boleh apa aja.. Tergantung stok yg ada di kulkas :)

Riri Fitria
Vietnamese Spring Roll Vietnamese Spring Roll

Lumpia vietnam agak berbeda dengan lumpia lainnya baik dari kulit maupun isiannya. Kulit lumpia vietnam terlihat transparan sehingga isi terlihat jelas. Sedangkan isian sebagian besar cuma direbus aja. Macam isian juga bisa disesuaikan dengan persediaan yang ada. Di sini saya pakai bahan yang ada di kulkas aja. Karena cuma direbus, saus cocolan sangat berperan besar.Berkelana di pinterest saya menemukan ada 3 macam saus cocolan untuk vietnamese spring roll tapi kali ini saya baru mencoba "Saus Kacang"#PejuangGoldenApron3

Prisfan
Vietnamese spring roll Vietnamese spring roll

Veny Vidianingsih
Vietnamese Spring Roll Vietnamese Spring Roll

Menu praktis sehat dan ga berat untuk makan malam,, kesulitannya emang pas lagi ngeroll pake rice paper yg udah lunak, sempet robek pas pertama 😂 untung setelahnya berhasil alhamdulillah. Hasil recook resep dari Dian Arisa dengan modifikasi sayurannya. Katanya bumbunya mirip di resto Pho24,, klo saya sih belum pernah nyoba disana. Gampang kok cara buatnya. Yuk cusss bikin,,

Armina Puji Utari
Vietnamese spring roll Vietnamese spring roll

Pecinta salad . Pengen ini itu ga ada abisnya yaaa . Akhirnya memberanikan diri buat bikin sendiri, nurutin mulut yang tak berhenti mengunyah ampun2 .. hehehhe

Dewi Safitri Kamaly
Vietnamese Spring Roll Vietnamese Spring Roll

Vietnam Spring Roll ini konon katanya hidangan tradisional masakan vietnam yang disajikan disuhu ruang yang tidak digoreng atau dimasak bagian luarnya. Salah satu cara enak makan sayuran bund ❤️ Untuk takaran bahan2 sesuai selera yah

Dapur Marinda
Vietnamese spring roll Vietnamese spring roll

Gampang dibuat dan cepat 😁

pikapika
Vietnamese Spring Roll Vietnamese Spring Roll

Rasanya seger dan cocok buat sarapan.

Shabrina Pusparani

Rekomendasi Resep Lainnya