Udang saos padang
Suami bosan bumbu Asia, kepingin bumbu Indonesia. Saya yang nggak pernah nguleg jadi mendadak bisa...
Udang saos padang
Suami bosan bumbu Asia, kepingin bumbu Indonesia. Saya yang nggak pernah nguleg jadi mendadak bisa...
Cara Membuat
- 1
Bersihkan udang dan pisahkan di wadah. Isi wadah dengan air, masukkan garam & totole. Keceri jeruk nipis supaya tidak amis, tapi jangan kebanyakan nanti rasa gurihnya hilang. Diamkan 10-15 menit supaya meresap
- 2
Untuk bumbu halusnya bisa diblender bisa diuleg. Karena saya nggak ada blender jadi diuleg aja. Cabe-cabean dan bawang-bawangan diuleg sampai halus, kasih air sedikit supaya lebih mudah ngulegnya. Ayo semangat ibu-ibu...
- 3
Persiapan udang & bumbu halus sudah. Sekarang baru masak. Rebus dulu udang sampai setengah matang, jangan matang-matang banget nanti ga empuk pas dimakan.
- 4
Sisihkan panci rebus udang, jangan buang kaldunya please itu bumbu rahasia buat nanti sumpah bikin enak banget.
- 5
Tumis bawang merah terlebih dahulu, katanya pake bawang bombay juga enak. Tapi lagi musim susah bawang bombay jadi pakai bawang merah aja. Sama-sama bikin nangis pas diiris. Setelah udah wangi masukin bumbu halusnya.
- 6
Masukkan daun jeruk & sere. Aduk, setelah itu masukkan saos tiram, saos tomat, saos sambel, lada, garam, totole, gula. Aduk dulu. Udah tercampur, masukin tomat.
- 7
Masukkan air kaldu rebusan udang (mantab 👍🏼), tapi jangan banyak-banyak nanti bumbunya kurang medok. Tumis semua bahan sampai tomatnya meleleh.
- 8
Masukkan udang yang sudah mengantri, aduk semua sampai rata. Tutup panci supaya matang merata. Hmm harum!
- 9
Voila! Sudah selesai. Silakan disajikan hangat-hangat!
Resep Serupa
-
Udang saos padang Udang saos padang
Awalnya dapat resep andalan sahabat saya lalu saya coba setelah di praktekkan ternyata mudah dan enak yg lebih saya senang lagi suami jg suka (itu yg penting) jadi deh resep favorite jg,,smoga bisa jadi resep favorit bunda2 yaahh 😍😘
-
Udang saos padang Udang saos padang
Pengen banget makan udang saos Padang yang di kaki lima pasar minggu Jakarta selatan, pademi covid ngga pernah jajan diluar, coba2 resep semua saya baca dan saya hanya mengira2 saja, rasa jauh banget ama yang seafood langganan tapi masih lumayan
Ety Dwi Wijayanti -
Udang saos padang Udang saos padang
Hari ini masak sore penuh drama, hujan besar, mati listrik dan kontrakan mulai bocor dibeberapa titik. Jadi parno banjir 😅 seperti dulu awal pindah kesini. Sedikit resah karena made sebentar lagi pulang kerja, nasi dan lauk belum jadi sama sekali karena keburu gelap (mendung dan sudah menjelang malam). Sampai dia pulang, nyaris saya buatkan mie instant buat pengganjal lapar (karena perutnya gak bisa diajak kompromi kalau sudah jam makan malamnya 😆). Tapi, sebelum buka mie instan akhirnya listrik menyala....horeeeeeee.....🥳🥳🥳Buat ibu-ibu yang bete kalau listrik padam disaat cuaca buruk atau karena ada perbaikan, tahan emosi ya. Kita gak pernah tau perbaikan apa yg sedang terjadi, itu kerjanya berhubungan listrik yg perlu diperhatikan keselamatan kerja. Berdoa saja supaya cepet nyala. Apalagi kalau ada perbaikan ditengah cuaca buruk gitu... Ya dulu saya juga sewot si, sampai akhirnya nikah dengan suami yg berkecimpung di pembangkit listrik jadi sedikit banyak diberi pengertian oleh suami supaya sabar karena perlu waktu supaya kembali normal ☺️ (maaf curcol)
-
Udang saos padang Udang saos padang
Kalau lagi malas masak biasanya bikin yg simpel dan cepat.Jadi menu ini selalu jadi andalan selain anak2 jg pada suka,masaknya pun cepat bisa hemat waktu.
-
Udang saos padang Udang saos padang
Pengen masak udang, tapi bosen di Balado jadi mau di saos padang aja dan ketemu resep dari bunda Ziana Zahim. Ini resep nya aku modif sesuai stok dirumah.#Pekan_Padang #cookpadcommunity_jakarta
-
Udang saos padang Udang saos padang
takaran bisa disesuaikan dg selera, biar gaamis bisa dikasih jahe geprek ya!
-
Udang saos padang Udang saos padang
Pengen makan udang saos padang, karena pernah makan di rumah makan seafood. Cari resep di cookpad ketemu resep yang bumbunya sesuai selera saya. Resep dari sartika_homerecipe, hanya saya tambahkan jagung manis
-
-
Udang saos padang Udang saos padang
Ceritanya mau ke tukang seafood tapi karena ujan trs banjir ga bisa,akhirnya bikin sendiri saking kepengennya.. ada untungnya jg si jdi lebih hemat dan lebi banyakk..hehehhe
-
Udang saos padang Udang saos padang
Request suami yang fans berat sama udang 😘 Kalo ini versi pedas y kalo kurang suka pedas bisa d kurangi cabenya 😉😉
-
-
Udang saos padang Udang saos padang
Pengen makan udang, tapi malas ngelepas kulitnya. Jadi yang simpel aja, buang kepala dan ekornya aja.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)
Tq resepnya